En un niño con diabetes, la insulina no se produce o no se utiliza correctamente por el cuerpo. La diabetes en los niños puede ser manejado con una combinación de insulina, medicamentos, dieta y ejercicio. Cocinar para un niño con diabetes es fácil con la guía de un equipo médico que incluye un médico y dietista. Fundamentos de la dieta para niños con Diabetes

Según la Organización de la Salud Infantil, los niños con diabetes pueden comer muchos de los mismos alimentos saludables incluidas en la dieta de un niño típico, con especial atención a la cantidad de carbohidratos ingeridos. Los hidratos de carbono elevan los niveles de azúcar en la sangre, por lo que deben ser equilibradas con la actividad o la medicación para asegurar que los niveles de azúcar en la sangre se mantienen aún. La cantidad específica de hidratos de carbono necesarios en la dieta de un niño diabético será determinada por un médico y dietista. En general, una dieta diabética requiere frecuentes comidas y aperitivos, azúcar limitada y la elección de los hidratos de carbono complejos en hidratos de carbono simples, de acuerdo con Medline Plus.
Planificación de comidas
planes de comidas

pueden obtenerse específicamente de un equipo médico, dependiendo de las necesidades del niño diabético. En general, los alimentos sanos deben ser utilizados para construir las comidas y aperitivos que proporcionan una variedad de nutrición a lo largo del día. Kids Health sugiere una meta diaria de obtener 10 por ciento a 20 por ciento de las calorías de una proteína magra, 25 por ciento a 35 por ciento de la ingesta calórica de las grasas saludables y el 50 por ciento de hidratos de carbono. Los hidratos de carbono son los mejores cuando vienen de los alimentos como el pan integral, arroz integral, productos y productos lácteos bajos en grasa. El azúcar añadido debería limitarse en la dieta, ya que es preferible obtener las calorías y los carbohidratos de los alimentos que ofrecen la mejor nutrición. Una dieta sana y equilibrada es apropiado para toda la familia.
Especializada Meal Planning

Al consultar con el equipo médico de un niño, un plan de alimentación especial puede ser recomendado. Algunos planes de comidas deben adaptarse a los objetivos específicos, como pérdida de peso o aumento de la actividad para los niños que practican deportes. Las comidas también pueden necesitar un ajuste si el niño toma insulina a horas específicas del día o si el niño está en una bomba de insulina.

Un dietista puede recomendar un plan de intercambio de diabetes. Estos planes clasifican los alimentos y asignar un número de cada grupo en cada comida y merienda. Cada comida puede incluir las siguientes categorías: productos lácteos, grasas, carbohidratos, carne, vegetales y frutas.

Otros planes de comidas especializadas Artículos en la dieta pueden ser intercambiados según sea necesario, tales como la sustitución de una porción de leche de una ración de queso para una unidad lechera. Pueden requerir contar las calorías y los carbohidratos para determinar los niveles de medicación. Un médico o un dietista pueden proporcionar registros para realizar un seguimiento de los alimentos ingeridos, así como folletos y otra información.