La glucosa es la principal fuente de energía para el cuerpo humano. La glucosa es una forma de azúcar que se produce cuando se digieren los carbohidratos. La glucosa en el torrente sanguíneo se convierte en la energía necesaria para que el cuerpo funcione correctamente. Cuando los niveles de glucosa fluctúan más allá de la gama normal, el cuerpo no puede funcionar correctamente y la persona puede ser diagnosticado con diabetes. Esto puede requerir medicación, insulina o ajustes a la cantidad de carbohidratos que se consumen a diario. Tipos

carbohidratos simples se digieren rápidamente y proporcionan una rápida fuente de energía. Para las personas con diabetes, que puede causar un rápido aumento en los niveles de glucosa en la sangre, comúnmente conocida como los niveles de azúcar. Los carbohidratos simples incluyen frutas y jugos de frutas, dulces, bebidas alcohólicas, bebidas gaseosas no dietéticas y de carbohidratos sugar.Complex mesa se encuentran en forma de almidón y requieren más tiempo para digerir y convertir en glucosa más lentamente. Este grupo está compuesto por granos enteros, frijoles y legumbres, frutos secos y cereales de grano entero y pan. Debido a que se convierten más lentamente que son menos propensos a causar un rápido aumento en los niveles de azúcar en la sangre.
Función

carbohidratos complejos proporcionan una buena fuente de energía sostenible y deberían representar al menos el 50% de la ingesta diaria de alimentos y puede constar de hasta 70%. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que esto provoca considerables retos para las personas con diabetes que se debe limitar la ingesta de hidratos de carbono para mantener un nivel saludable de glucosa en el torrente sanguíneo. Los carbohidratos simples proporcionan energía rápida y crea causas picos en los niveles de glucosa en sangre.

Efectos

alimentos ricos en glucosa afectan al cuerpo rápidamente y pueden dar un impulso repentino de la energía necesaria para realizar las tareas físicas o mentales y puede combatir la fatiga temporal. Los niveles de glucosa en la sangre puede bajar repentinamente después de la explosión de la energía y el resultado en los niveles de glucosa bajos o hipoglucemia. La persona puede experimentar irritabilidad o ser temperamental. Esto se conoce comúnmente como los azules de azúcar. El consumo de alimentos ricos en hidratos de carbono complejos pueden tardar más impacto en el nivel de energía, pero proporcionarán energía sostenida necesaria para las tareas física o mentalmente exigentes.
Consideraciones

Elegir alimentos de ambos grupos de hidratos de carbono simples y complejos será la mejor fuente de energía para los que no tienen diabetes. Las personas con diabetes deben tener precaución al consumir carbohidratos simples y deben elegir los carbohidratos complejos ricos en valor nutricional para mantener incluso los niveles de glucosa.
Conceptos erróneos

Mucha gente asume que la glucosa es sólo se encuentra en alimentos ricos en azúcar y alto contenido de carbohidratos de los alimentos. Ambos se cambió a la glucosa durante la digestión. El cuerpo no conoce la diferencia entre la glucosa como resultado de la ingesta de azúcar y la glucosa producida por la digestión de carbohidratos complejos. La única diferencia entre el consumo de carbohidratos simples y carbohidratos complejos es la cantidad de tiempo que tarda la glucosa resultante para entrar en el torrente sanguíneo.