Para los diabéticos, es fundamental saber qué alimentos contribuyen a los niveles de glucosa en la sangre. Cualquier cosa con altas cantidades de azúcar aumentará los niveles de glucosa en la sangre mucho. Elegir alimentos con poca cantidad de azúcar y carbohidratos ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre en el largo plazo. Conceptos erróneos

Aunque los alimentos con bajo IG (índice glucémico) son siempre mejores que los alimentos con IG alto, el azúcar todavía está en alimentos bajos en GI. Todos los alimentos de bajo IG no debe tomar más tiempo para elevar sus niveles de glucosa en la sangre. Verduras con IG bajo deberían ser comido, pero con moderación.
Carne

Cualquier carne sin sazonar tendrá cero carbohidratos, que le ayudará a reducir los niveles de glucosa en la sangre. Pollo, carne de res, cerdo y pescado son algunas de las muchas opciones de proteína que va a funcionar.

Huevos

huevos tienen menos de dos gramos de carbohidratos por porción . No van a provocar un aumento significativo en los niveles de glucosa en la sangre.
Fat

Aunque la grasa tiene una gran cantidad de calorías, no tienen nada de azúcar. Por lo tanto, puede ayudar a los niveles de glucosa en la sangre. Por ejemplo, se puede comer la piel del pollo y mantequilla, ambos de los cuales tienen mucha grasa.
Fibra

Un tipo de hidratos de carbono es la fibra. La fibra reduce los niveles de glucosa en la sangre, ayudando al cuerpo a procesar los alimentos con mayor rapidez. La fibra puede ser restado de la cuenta total de hidratos de carbono para determinar si la comida será elevar los niveles de glucosa en la sangre. OsCommerce Advertencia

Ten cuidado con los aderezos y condimentos. Asegúrese de que no tienen hidratos de carbono. Por ejemplo, la salsa de tomate o salsa de carne en un pedazo de carne hará que ese pedazo de carne de elevar sus niveles de glucosa en la sangre en lugar de bajarlo.