Intolerancia de hidratos de carbono complejos es un síndrome de mala absorción que puede afectar a uno o más pasos necesarios para la hidrólisis intestinal y el transporte de los hidratos de carbono. Estos síndromes se clasifican en tipos adquiridas y congénitas. Síndromes adquiridos como la intolerancia a la lactosa son los más comunes, y las causas más probables de la malabsorción congénita son la fibrosis quística o síndrome de Shwachman-Diamond. Los pasos siguientes muestran cómo diagnosticar intolerancia a carbohidratos complejos. Instrucciones
1

obtener el historial completo de la dieta del paciente clasificados por la cantidad de líquidos ingeridos, comida y fórmula. Los cuidadores deben grabar un registro detallado de la dieta del paciente durante al menos una semana.
2

Record síntomas gastrointestinales. Estos son típicos en intolerancia a los carbohidratos; diarrea recurrente es la más común. Otros síntomas incluyen dolor abdominal que van de leves a graves y vómitos.
3

detectar problemas sistémicos en la ausencia de molestias gastrointestinales. Estas afectan más frecuentemente a los niños e incluyen un retraso en el desarrollo, la desnutrición, retraso de la pubertad y la ganancia de peso.
4

Medir el nivel de hidrógeno espirado. Una mala absorción de hidratos de carbono aumenta la fermentación que se produce en los intestinos, que libera gas hidrógeno. Una concentración mayor que 20 partes por millón después de la ingestión de hidratos de carbono indica intolerancia a los carbohidratos.
5

ingerir una dosis de 5 g de D-xilosa en una solución al 10 por ciento. Un resultado positivo es indicado para niños que pesan más de 30 kg, cuando menos del 15 por ciento de la D-xilosa se excreta en cinco horas. A nivel sérico inferior a 25 mg /dl después de una hora se considera positiva para la mala absorción de carbohidratos en niños que pesen menos de 30 kg.