contaminación de los alimentos es el resultado de los alimentos y bebidas que hacen contacto con las bacterias y las toxinas ambientales y experimentar efectos adversos que degradan su calidad. Instancias como carnes mal cocidas de carne y pollo, y el agua contaminados con la suciedad y las toxinas del medio ambiente, son algunas de las causas de contaminación de los alimentos. Desafortunadamente, esto es muy común y muchas veces inevitable debido a la alimentación siendo manejado, empaquetado y procesada antes de que llegue al consumidor. Instrucciones
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Busque abolladuras y perforaciones en los alimentos enlatados, como verduras, pescados y carnes en macetas. Los agujeros y abolladuras exponen los alimentos a los contaminantes en el aire y causa enfermedades como el botulismo. En la compra de alimentos en conserva, siempre asegúrese de que la lata es lisa, sin señales de abolladuras, agujeros o mala manipulación. Esta práctica también se debe aplicar a los alimentos secos como cereales, arroz, pastas, quesos y panes. Panes y quesos que, o bien han quedado en el refrigerador por mucho tiempo, o expuestas al aire, pueden crecer manchas de moho verde o negro que son signos claros de contaminación de los alimentos. Es importante lanzar estos alimentos de inmediato, y desinfecte el contenedor si desea mantenerla.
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Compruebe el color y la textura de las carnes. Muchas personas disfrutan de comer carnes que son un poco menos bien hecho o están medio raro, y esto es una práctica aceptable si el alimento cumple con los estándares de calidad de cocción. Sin embargo, comer alimentos que no cumplen las normas adecuadas para cocinar puede causar intoxicación alimentaria. Si el color de la carne que están comiendo es más oscuro que el color rosa o muy roja, o con aspecto de "blanda" o mojado, entonces es seguro asumir que está contaminado. Haga clic en el enlace de recursos a continuación para ver la temperatura adecuada para cocinar las carnes.
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Busque frutas y verduras sin lavar y superficies insalubres, tales como tablas de cortar y las encimeras de cocina. Lavar las frutas y verduras, así como carnes, pueden contener bacterias como la E. Coli. Superficies de cocina que no han sido limpiados entre preparaciones alimenticias también son caldo de cultivo para la contaminación cruzada, o un caso en el que las bacterias de un alimento se ha transferido a otra a través de superficies sucias. Salmonella es un ejemplo de los alimentos de contaminación cruzada que es muy común, ya que se produce principalmente en el pollo y los huevos, dos alimentos que se preparan y se consumen regularmente.
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atento a los síntomas físicos después de ingerir alimentos o bebidas . Aunque no todos los casos de intoxicación alimentaria produce síntomas, muchos de ellos lo hacen. Los signos de la enfermedad pueden ocurrir inmediatamente o poco después de comer por lo general pueden indicar contaminación de los alimentos, e incluyen pero no se limitan a dolor de estómago o calambres, sudoración, nauseousness y mareos. Compruebe el enlace titulado "Contaminación de los alimentos Síntomas" para obtener una lista de los síntomas y posibles tratamientos.