La enfermedad celíaca es una intolerancia a cualquier cosa con trigo, centeno o cebada. Cuando se diagnostica por primera vez con la enfermedad celíaca puede ser difícil saber qué comprar y qué evitar en el supermercado. Viendo como el trigo o harina de trigo productos se utilizan a menudo como un espesante y agente de enlace de los alimentos, una gran cantidad de alimentos son de repente fuera de los límites. Afortunadamente, hay un buen número de gluten) \\ alimentos venden hoy en día, y con un poco de investigación de los platos que se utilizan para se pueden modificar. Instrucciones
Qué buscar a la Venta 1

Mientras que las compras, mantener un ojo hacia fuera para los ingredientes obvios como la harina de trigo, gluten de trigo, almidón de trigo o de todo el tiempo que estás en el supermercado. Estos ingredientes son sin duda perjudicial, pero por desgracia los únicos obvias. Conozca a los otros nombres gluten puede ir por el fin de mantenerse alejado de ella.
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En los pasillos producen, algo dulce no puede ser malo para usted. Frutas y verduras envasadas en nada más que su propia piel son absolutamente libres de ingredientes de trigo. Lo mismo se aplica a la sección de carne. Las sus alimentos menos procesados ​​son más seguros que será cuando se los comen.
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Evitar la compra impulsiva cuando se trata de sopas, aderezos para ensaladas y alimentos más procesados, incluyendo bandejas de cena para microondas y comidas instantáneas. La mayoría de estos alimentos contienen MSG (glutamato monosódico), o maltodextrina y menos que usted lea la etiqueta, que ni siquiera sabe que está comiendo hasta que se haga la obra. Una ensalada fresca, sans croutons, puede ser saboteada rápidamente por el aderezo se utiliza si no se tiene cuidado.
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Casi no hay necesidad de introducir los alimentos congelados o pasillos de chips. El gluten se encuentra escondido en el sabor de los alimentos más procesados. Patata y chips de maíz son tóxicas si están recubiertos de trigo para amplificar el sabor. Incluso algunos tipos de papas fritas tienen los productos de trigo en ellos.
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Busca en los pasillos de alimentos orgánicos. Algunas tiendas tienen ahora secciones sin gluten exclusivos, mientras que otros, irónicamente meter la comida GF con los de trigo orgánico. Mantenga los ojos bien abiertos para los fideos sin gluten, cereales, galletas, tortas y panqueques.
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Precio comparar cualquier cosa que usted realmente desea asegurarse de que está recibiendo el mejor trato. Una marca de pizza podría ser de $ 10 en una tienda y $ 6 en otro. Vivir sin gluten es bastante caro, por lo que mantener los costos lo más bajos posible. Puede valer la pena comprar en diferentes tiendas para completar la lista de la compra semanal, si la diferencia de precio es lo suficientemente grande.

Consejos y advertencias

Enseñe a su familia y amigos acerca de su enfermedad. Con demasiada frecuencia se va a servir un plato que no se puede comer si su familia no entiende lo que no debería tener. Cuanto más se educa a los que te rodean sobre lo que puede o no puede comer el mejor de todos ustedes será.

No hagas trampa. Si usted come trigo por error, seguir adelante. Si te lo comes con pleno conocimiento de lo que están consumiendo es necesario tener en cuenta los factores de riesgo relacionados con la enfermedad celíaca. La única manera de tratar la enfermedad celíaca es nunca comer trigo de nuevo, y se adhieren a it.Rice no siempre es arroz. Varios productos que promueven la que están hechos a partir de arroz tienen harina de trigo o de otras variedades de trigo (sémola) incluido que podría arruinar su dieta GF.
Recursos
  Lista de Gluten Inseguro Gratis Foods
  Celiac.com
  Enfermedad Celíaca Fundación
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