El nombre de "sin alcohol", o "no alcohólica", la cerveza es engañosa porque "sin alcohol" cerveza es, de hecho, no está ausente de alcohol. Alcohol etílico, conocido de otra manera como etanol, está presente en ambas, alcohólicas y cerveza "sin alcohol". Una doce oz cerveza sin alcohol contiene 5 por ciento de etanol y uno doce oz cerveza sin alcohol contiene 0,5 por ciento de etanol. Mientras que la cantidad de etanol en la cerveza "sin alcohol" es significativamente menor que la contenida en cerveza normal, las pruebas han demostrado que el etanol en "no alcohólica" cerveza todavía puede ser perjudicial para los pacientes que sufren de cirrosis del hígado. Identificación

cirrosis es una enfermedad del hígado que da como resultado cicatrices físicas, evitando que el órgano de ser capaz de reparar y regenerar el tejido sano. Las formas más comunes de enfermedad hepática que conducen a cirrosis son aquellos que resultan del alcoholismo y la hepatitis C. alcohólica y hepatitis C crónica tanto causan el daño continuo en el hígado que conduce a la formación de cicatrices y daños irreparables que constituye la cirrosis.

Importancia

Aproximadamente el 80 a 90 por ciento de etanol se transforma biológicamente en el hígado. Los efectos de la alta tasa de conversión de etanol en el hígado, y el daño causado por perpetuado su consumo, se revelaron en un estudio publicado por la Universidad de Pittsburgh Medical Center (UPMC). El estudio concluyó que UPMC incluso un mínimo consumo de etanol, especialmente en el caso de la cerveza "sin alcohol", puede poner en peligro los pacientes con cirrosis.
Expert Insight

UPMC Los investigadores llegaron a esta conclusión sobre la base de su tratamiento de un paciente con cirrosis de 33 años de edad con un joven de 14 años de historia de abuso, y que había estado consumiendo cerveza "sin alcohol" durante su tratamiento. Durante el primer año de su diagnóstico, el estado del paciente se ha deteriorado dramáticamente y que había informado a los médicos en el Instituto de Trasplante de la Universidad de Pittsburgh que su médico de cabecera había aprobado la cerveza "sin alcohol", como una alternativa aceptable a la cerveza regular. Para descartar la posibilidad de disfrazar un alcohólico a su consumo de alcohol, los médicos confirmaron la afirmación del paciente mediante el cálculo del etanol en la cantidad de cervezas "sin alcohol", el paciente había consumido la noche anterior con el volumen de sangre mg /dl registrado en su empate .
Función

Debido a que el hígado dañado utiliza hasta 80 por ciento del consumo de oxígeno del cuerpo para metabolizar el etanol, los pacientes con cirrosis que siguen consumiendo etanol encuentran que su hígado aumentará de tamaño antes de que comienza a encogerse y, finalmente, deja de funcionar. Tal es el escenario tanto con el consumo de alcohol y la cerveza "sin alcohol". Un estudio realizado por la Universidad de Mujeres de Texas y publicado en un volumen de 1.992 "Alcohol", confirmó los efectos del etanol en el hígado de los recién nacidos de madres que consumen etanol antes y durante el embarazo. El estudio reveló que los consumidores de cerveza sin alcohol y "sin alcohol", por igual, dieron a luz a crías con agrandamiento del hígado. El estudio se basó en dos grupos separados de ratas de laboratorio para consumir voluntariamente, ya sea regular o disposiciones de cerveza "sin alcohol" antes del apareamiento y durante la gestación.
Prevención /Solución

Aunque el hígado ya no puede repararse a sí mismo una vez que la cirrosis se ha fijado en la tasa de mortalidad de los pacientes con la enfermedad se reduce en gran medida por la práctica de la abstinencia total del etanol contenido en la cerveza sin alcohol y "no alcoholi".