La gota es una forma dolorosa de artritis se caracteriza por rojos, hinchazón de las articulaciones. Los ataques de gota son causados ​​por la acumulación de ácido úrico en el cuerpo. Normalmente, el ácido úrico se disuelve en el torrente sanguíneo y se hace pasar fuera del cuerpo a través de los riñones. Sin embargo, cuando el ácido úrico cristaliza y no se disuelve, los cristales tienden a congregarse en las juntas de las grandes masas, la formación de los bultos dolorosos que asociamos con la gota. La mayoría de los compuestos de ácido úrico en el cuerpo provienen de purinas en los alimentos que comemos. Las dietas ricas en alimentos ricos en purina puede aumentar las probabilidades de desarrollar gota. Evite

personas con gota deben evitar o eliminar por completo los alimentos que son ricos en purinas, como los compuestos de purina forman ácido úrico cuando se descomponen en el proceso digestivo. Los alimentos que son ricos purina incluyen las anchoas, las carnes de caza, salsa, vieiras, el arenque, la caballa, el caviar, carnes rojas, mariscos, frijoles, lentejas y guisantes. Además, tanto panadería y la levadura de cerveza puede provocar ataques de asma en la gota, por lo tanto, extractos de levadura, como Vegemite y bebidas alcohólicas que contengan levadura, como la cerveza y el vino, se debe eliminar de la dieta diaria
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Reducir

Los alimentos que contienen una cantidad moderada de compuestos de purina se puede comer, pero no sobre una base regular. El consumo de purinas de gama media debe limitarse a no más de tres porciones total en una semana. Estos alimentos son: las aves de corral, carne de cerdo, sopas a base de carne, cereales integrales, avena, pescado, anguila, espárragos, coliflor, champiñones y espinacas. Además de esto, las bebidas alcohólicas a base de licor deben limitarse a una bebida, tres veces por semana, como máximo.
Disfrute

Los que sufrir de gota no tienen restricciones dietéticas impuestas en el consumo de alimentos bajos en purinas, como las nueces, mantequilla de maní, hortalizas y frutas. A diferencia de la mayoría de la gente, las personas con gota son en realidad anima a comer panes y cereales hechos con harina blanca refinada, mantequilla, huevos, queso, chocolate y sopas de estilo crema (siempre y cuando no sean a base de carne). También hay limitaciones actuales colocados en el consumo de café, té, soda, jugo de fruta o azúcar.
Beneficioso

Mientras que las personas diagnosticadas con la gota se les anima a comer todo tipo de frutas frescas, algunos parecen ser más beneficiosas que otras. Por ejemplo, las cerezas parecen ser particularmente útiles para los enfermos de gota. De acuerdo con un estudio reciente realizado por el Centro de Investigación de Nutrición Humana Occidental en Davis, California, el consumo de 6 a 8 cerezas cada día reduce la cantidad de ácido úrico en la sangre, mientras que el consumo de 20 a 45 cerezas pueden aliviar el desarrollo de los síntomas de gota. Otros alimentos que parecen ser particularmente beneficioso para los enfermos de gota incluyen arándanos, frambuesas, fresas, naranjas, col roja, pimientos, aceite de oliva, queso de soja y productos lácteos bajos en grasa, como leche descremada, queso mozzarella, queso cottage y el yogur. Los enfermos de gota deben tratar de incorporar la mayor cantidad de estos alimentos como sea posible en su dieta diaria.