Si usted sufre de gota, entonces los niveles de ácido úrico en la sangre suelen ser demasiado alto. Como resultado, esta sustancia forma cristales puntiagudos que se acumulan en las articulaciones y los tejidos y causar un dolor insoportable. Hay medicamentos para la gota disponibles que se pueden utilizar junto con restricciones en la dieta para tratar la condición. Sin embargo, muchas personas no pueden tolerar estos medicamentos o si desea curarse a sí mismos con un método natural. Seguir una dieta especial puede prevenir los ataques de gota, eliminando los alimentos que contribuyen al riesgo de gota y la producción de ácido úrico. Los alimentos que se deben evitar

El ácido úrico es una sustancia química que es beneficioso en los niveles normales, y actúa como un antioxidante que ayuda a proteger el revestimiento de los vasos sanguíneos. Cuando los niveles son demasiado altos, como en las personas con gota, el ácido úrico puede causar problemas. Se produce como un producto de la descomposición de las purinas. Las purinas son generalizadas, compuestos naturales que se encuentran en las células de su cuerpo y muchos de los alimentos que consume.

Usted debe elegir alimentos bajos en purinas para ayudar a reducir el nivel de ácido úrico en la sangre. La carne y los mariscos son típicamente los alimentos ricos en purinas, y se asocian con un mayor riesgo de gota. Mantenga su ingesta de estos alimentos a un mínimo. Obtenga más de su proteína de fuentes tales como la soja, frutos secos, cereales, huevos y lácteos. Una dieta de estilo vegetariana puede beneficiar a las personas con gota. Beber un vaso de vino de vez en cuando no afectará su gota, pero evite beber cerveza y los licores fuertes, ya que puede empeorar su condición.
Elegir alimentos sanos para manejar su Gout

Su dieta debe enfatizar los hidratos de carbono complejos. Comer una gran cantidad de granos enteros, frutas y verduras. Estos alimentos son naturalmente cargado de nutrientes y vitaminas. Un estudio realizado en 2009, y publicado en la revista Archives of Internal Medicine, demostró que los hombres que consumieron 1.000 mg. de vitamina C al día, ya sea a través de la dieta o suplementos, reducir sus probabilidades de tener gota en un 51 por ciento. Cerezas y productos de cerezo son particularmente eficaces para aliviar los síntomas de la gota. Su capacidad para reducir el ácido úrico y la inflamación están bien documentados (La Sociedad Americana de Ciencias de la Nutrición, 2003).

Aunque algunos vegetales, como frijoles, guisantes, espárragos y setas tienen cantidades significativas de purinas, la ingesta moderada de los ricos en purina vegetales no están asociados con un mayor riesgo de gota de acuerdo a la investigación en el 2004 New England Journal of Medicine. Este estudio también muestra que el alto consumo de productos lácteos en realidad disminuye el riesgo, por lo que incorporar un montón de leche baja en grasa, yogur y queso en su dieta. Café, y en abundancia, también disminuye el riesgo de gota. Beber cuatro o más tazas al día para aumentar los beneficios
Sus decisiones afectan su salud

La gota es una enfermedad compleja que afecta a millones de personas. No sólo es muy doloroso, puede tener complicaciones a largo plazo, como daño en las articulaciones y los riñones. Sea proactivo en el cuidado de su salud. Usted puede disminuir el riesgo de futuros ataques y el daño a su cuerpo mediante la selección de los alimentos adecuados.