La gota es una inflamación de las articulaciones causada por una acumulación de ácido úrico en el cuerpo. Algunos de los síntomas de la gota incluyen dolores agudos y repentinos en las articulaciones y extremidades. Si bien la prevención de ácido úrico no es posible, puede reducir la cantidad de alimentos que causan grandes cantidades de ácido úrico que se produzcan mediante el ajuste de su dieta actual. Ciertos alimentos como el pan dulce, espárragos, anchoas, las carnes rojas y los mariscos son altos en ácido úrico. Hable con su dietista si no está seguro de los alimentos actuales que están consumiendo, o si los síntomas de la gota empeoran con el tiempo. Cosas que necesitará
panes de grano entero y
pasta sin grasa o bajos en grasa láctea
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Reducir el consumo de carnes rojas y mariscos . La carne roja y mariscos contienen altas cantidades de purinas, las cuales se descomponen en ácido úrico y causa la gota. Cambie las carnes rojas a las aves para evitar altos niveles de purinas, y asegúrese de quitar la piel del pollo para evitar altos niveles de grasas saturadas. El pescado es saludable, ya que es una rica fuente de proteínas, pero tiene altas cantidades de purinas. Tomar suplementos vitamínicos para recibir la cantidad diaria recomendada de proteínas para sustituir el consumo de pescado.
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Aumentar el consumo de hidratos de carbono complejos y el consumo de lácteos bajos en grasa. Los carbohidratos complejos se encuentran en el pan integral y pastas contienen bajos niveles de purinas, lo que significa que la producción de ácido úrico menos. Los carbohidratos complejos también se pueden encontrar en los frijoles, las lentejas, los guisantes, el maíz y las patatas. El consumo de lácteos bajos en grasa y sin grasa también puede reducir el riesgo de gota, y también es una fuente de calcio y proteínas.
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Reducir la ingesta de alcohol. El alcohol, especialmente cerveza, contribuye a la producción de altas cantidades de ácido úrico, lo que conduce a la hiperuricemia. La hiperuricemia es niveles anormalmente altos de ácido úrico en la sangre. Según Medicinenet.com, el consumo de alcohol conduce a la deshidratación, lo que hace que los cristales de ácido úrico que se forman en las articulaciones.