La gota es una forma dolorosa de artritis que ocurre cuando un alto nivel de ácido úrico entra en el torrente sanguíneo, causando la cristalización para formar y acumular alrededor de las articulaciones, según la Clínica Mayo. La gota se asocia con el consumo de demasiado alimento que contiene la proteína de purina, tales como pescados y mariscos, la carne y el alcohol. Purina ayuda a controlar la producción del cuerpo de ácido úrico, pero demasiado de él puede causar gota. Afortunadamente, usted puede mantener un pH saludable en su cuerpo por el consumo de alimentos ricos en alcalina. Extremadamente alcalina

eliminación de ácido úrico aumenta cuando la orina llega a un estado de pH alcalino, pero se reduce cuando la orina se vuelve ácida. La relación óptima de los alimentos alcalinos a ácido, especialmente para alguien que sufre de la gota, es 70 por ciento a 30 por ciento alcalina ácida. Varias frutas son extremadamente alcalino y están en el pH 8,5-9,0 gama. Esto incluye la sandía, el melón y otros melones, mangos, papayas, uvas sin semillas, higos secos y dátiles, limas y limones. Otros alimentos que forman extremadamente alcalinas son algas, algas marinas, perejil, berro y pimienta de cayena.
Moderadamente alcalina

Para ser considerado moderadamente alcalina, los alimentos deben estar en el pH 7.5 a 8,0 gama. Frutas en este rango son las manzanas, albaricoques, bayas, higos frescos y fechas, plátanos maduros, pomelo, aguacate, nectarinas, peras, melocotones, caquis, manzanas agridulces, fresas y naranjas. Los vehículos que son moderadamente alcalina son las zanahorias, el apio, la lechuga de hoja verde, guisantes frescos, calabaza, espinaca, remolacha, pimiento, brócoli, repollo, col, apio, patatas con la piel y el maíz dulce. Otros alimentos moderadamente alcalinas son el ajo, jengibre fresco, hierbas de hoja verde y la sal del mar.
Ligeramente alcalino /Neutral

Los alimentos que son ligeramente alcalino a neutro, en el rango de pH de 7,0, son los frutos secos como las almendras, castañas de agua y castañas tostados. También se incluyen las semillas de sésamo enteros. Dos frutas caben esta categoría son las cerezas y cocos frescos. Verduras en la categoría ligeramente alcalino y neutro incluyen alcachofas de Jerusalén y alcachofas, coles de Bruselas, pepinos, berenjenas, aceitunas negras, cebollas, rábanos, ruibarbo, y okra. Otros alimentos incluyen condimentos y edulcorantes como el vinagre de arroz integral dulce, mayonesa casera, rábano picante, el aceite de oliva, la cebada de malta, jarabe de arroz integral y miel cruda. La leche de cabra y suero de leche cruda también pertenecen a la categoría 7.0 pH. A pH 6,5, la eliminación de ácido úrico disminuye aproximadamente un 50 por ciento.