¿Qué es el ácido linolénico?
El ácido alfa linolénico (ALA) es un ácido graso omega-3 poliinsaturados. Ácido gamma linolénico (GLA) es un ácido graso omega-6 insaturado. Estas formas de ácidos grasos también están estrechamente relacionados con los ácidos grasos omega-3 encontrados en el aceite de pescado, que se llama ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA). Linolénico contiene tres enlaces dobles, y aunque hay ligeras diferencias en todos estos ácidos grasos, todos ellos comparten el hecho de que tienen un doble enlace en la posición omega-3. Todos estos ácidos grasos están relacionados y conectados por pasos metabólicos en el cuerpo.
Fuentes
Las fuentes alimentarias de los ácidos linolénico son muy importantes para los mamíferos, ya que debe ingerir este ácido graso esencial. ALA se encuentra más comúnmente en los aceites vegetales y frutos secos, como las semillas de chia, perilla, el lino, la verdolaga, ligonberry, cáñamo e incluso nueces inglesas. EPA y DHA se encuentran en los aceites de pescado, especialmente de salmón. GLA en realidad se produce en el cuerpo a través del metabolismo de los ácidos linolénico consumidos. También hay suplementos de GLA hecho de los aceites de onagra, borraja y las plantas de grosella negra.
Función
Aunque se sabe que los ácidos linolénico son ácidos grasos esenciales, llamados tales porque no se producen dentro del cuerpo, la función exacta está siendo objeto de debate. Se cree que están involucrados en el desarrollo y funcionamiento del cerebro, pero se necesita más evidencia científica para justificar la theory.The función más estudiada es la protección de los ácidos grasos omega-3 ofrecen en las enfermedades del corazón. Muchos estudios han demostrado que el DHA y EPA pueden reducir los triglicéridos, reducir la acumulación de placa en las arterias, bajar la presión arterial y reducir el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares en pacientes con enfermedad cardiaca.
Ácidos alfa linolénico
Aunque los ácidos grasos omega-3 los ácidos grasos del aceite de pescado han recibido la mayor parte de la atención, los ácidos alfa-linolénico de origen vegetal también se cree que tienen un efecto beneficioso contra las enfermedades del corazón. Los científicos todavía están estudiando ALA para determinar si se puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón o si es más probable que el ALA se metaboliza en EPA y DHA en el cuerpo, que luego proporciona la protección beneficioso. De cualquier manera, una dieta enriquecida con aceites vegetales como el aceite de linaza puede ayudar a reducir el colesterol y los triglicéridos en la sangre. Se utiliza
gamma linolénico Ácidos
gamma linolénico en el cuerpo en la producción de prostaglandinas, que son sustancias similares a las hormonas que se cree que ayuda en la regulación del sistema inmune. GLA también se ha demostrado que retrasa el crecimiento de ciertos tipos de células cancerosas. Aunque esto no se ha demostrado, hay muchos estudios que se realizan para determinar los posibles beneficios de la GLA. Debido a estas posibilidades, hay muchos suplementos de GLA disponibles.
Ácidos linolénico
en las diversas formas son todos los ácidos grasos esenciales importantes. A pesar de todos los beneficios para la salud todavía no se conocen del todo, es una buena idea de consumir alimentos ricos en estos ácidos grasos omega-3.