La gastroenteritis eosinofílica afecta el revestimiento del estómago, los intestinos y por lo tanto a veces el intestino grueso pueden estar infiltrados de eosinófilos, que es un glóbulo blanco. Esto puede extenderse a otros órganos y, aunque rara, afecta sobre todo a niños y adolescentes. Tratamiento de desórdenes eosinófilos depende de la severidad y la localización de los síntomas. Aunque no existe una cura permanente, en la mayoría de los casos, los síntomas y las causas de la enfermedad se puede controlar con dieta y medicamentos. Eliminación de alimentos sensibles y mejorar la dieta

gastroenteritis eosinofílica se trata a veces mediante la eliminación de ciertos alimentos de la dieta. Las pruebas cutáneas se hace para verificar la sensibilidad a los alimentos y luego se recomiendan los alimentos especialmente sensibles para su eliminación.
Farmacoterapia

tratamiento de apoyo incluye medicamentos orales como glucocorticosteroides que ayudan a los pacientes con síntomas obstructivos.

medicamentos antiinflamatorios

Los pacientes que muestran síntomas de problemas de la capa mucosa se administran medicamentos antiinflamatorios como el cromoglicato oral, oral y glucocorticoides [ ,"Nguyen, 2008]. Estos problemas pueden incluir ardor de estómago, gastroentritis y acidez.
Cirugía

La cirugía es el tratamiento sugerido pero no es recomendable a menos que el paciente tiene obstrucción del intestino delgado o necesita alivio del píloro persistente obstrucción.
Elemental Dieta

veces dietas elementales puede ayudar, lo que significa que no hay ingesta de proteínas, ya sea en su pre-digerida o hidrolizada forma está permitida en la dieta. Las fórmulas especiales están hechas de aminoácidos de manera que no hay alérgenos penetran en el cuerpo. Los ejemplos incluyen Neocate ® y Elecare ®. [Nguyen, 2008].

Esteroides tópicos

esteroides tópicos han demostrado reducir el recuento de eosinófilos en los niños y las drogas como propionato de fluticasona (Flovent ®), son utilizado para este propósito. El fluticasona se pulveriza en la boca y la dosis es superior a la utilizada para las alergias y el asma. La budesonida se mezcla con una solución viscosa también puede ser útil para el tratamiento.
Otros Medicamentos

chino medicamentos alternativos se han intentado con poco éxito, y mientras algunos medicamentos como los inhibidores de los leucotrienos mejorar los síntomas de los números de eosinófilos no disminuyen. Otras drogas como montelukast y ketotifeno no han tenido éxito tampoco.