La enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) y el reflujo gastroesofágico (RGE) es causado por el líquido contenido ácido del estómago subiendo desde el estómago hacia el esófago, creando una sensación de ardor. ERGE es la afección más grave, y se produce dos o más veces a la semana. La frecuente presencia de ácido del estómago inflama el esófago y daña el revestimiento. Los pacientes que sufren de ERGE y GER pueden controlar los síntomas mediante el mantenimiento de una dieta bien balanceada. Dieta Mitos

gravedad controla la aparición de reflujo ácido durante el día. Mientras que en una posición vertical, ácido fuerzas de gravedad hacia abajo en el estómago o el bicarbonato en las glándulas salivales neutraliza la pequeña cantidad de ácido que se elevan desde el estómago. Alivio de los síntomas no es tan simple. No tome leche antes de acostarse y evitar el café, los cítricos y los alimentos picantes para limitar el reflujo ácido.

Universidad de Stanford realizó una prueba y se informó en la edición de mayo 2006 de la revista Archives of Internal Medicine mostró que comer menos y elevar la cabeza mientras se está acostado disminuye los síntomas de reflujo ácido que los cambios en la dieta. La leche causa que el estómago secreta más ácido, por lo que beber antes de ir a la cama puede causar reflujo ácido.
Balanced Diet

Coma varias comidas que consisten en porciones pequeñas en lugar de las tradicionales tres comidas al día. Porciones más pequeñas permiten que el estómago para digerir los alimentos nore fácilmente, y crean menos ácido para el proceso de la digestión. Una buena dieta consiste en alimentos ricos en carbohidratos complejos y baja en grasas. Comidas ricas en grasas permanecen en el estómago más tiempo, haciendo que el ácido se acumule. Una dieta equilibrada, rica en productos bajos en grasa o leche descremada, pollo, pescado, granos integrales ricos en selenio, y las frutas y verduras no ácidas ayudan a prevenir el reflujo ácido. No coma en exceso ya que esto también aumenta la cantidad de ácido que se necesita para la digestión. Evite o limite el consumo de alcohol.

Limitar o evitar el pomelo, las naranjas, los tomates y vinagre para aliviar el reflujo ácido durante la noche. No coma o un aperitivo durante 2 a 3 horas antes de irse a la cama. Coma carnes magras y alimentos no grasos y evitar las bebidas con cafeína y la carbonatación.
Otros Factores contribuyentes

hernia hiatal es una anomalía en la parte superior de el estómago que hace que el esfínter esofágico inferior (LES) para pasar por encima del diafragma. Los pacientes con herniasas hiato así como las que están embarazadas, obesos o los fumadores deben limitar el consumo de chocolate, menta, cítricos, tomate, pimienta, vinagre, salsa de tomate y la mostaza ya que estos alimentos empeoran los efectos del reflujo ácido.