La hepatitis C es una infección viral del hígado que puede conducir eventualmente a cirrosis o cáncer de hígado. Aunque la infección puede ir acompañado de algunos síntomas, en su caso, durante años, puede causar un daño significativo. Una dieta saludable y bien balanceada es recomendable para todo el mundo, pero es doblemente importante para las personas con hepatitis C. Y para aquellos con complicaciones específicas de o tratamientos en curso para la infección, dietas especiales pueden ser necesarias. Guías Alimentarias básicos

Si usted o un ser querido tiene hepatitis C, hay algunas pautas dietéticas fundamentales que debe seguir para evitar que la afección empeore. Dejar de beber bebidas alcohólicas ya que tienen un alto precio en el hígado y pueden agravar su condición, de acuerdo con LiverDisease.com. También debe limitar la ingesta de alimentos ricos en hierro, porque la mayoría de los pacientes con hepatitis C tienen dificultad para excretar este mineral.

Para evitar una complicación de la hepatitis C se conoce como esteatohepatitis no alcohólica (EHNA), limite el consumo de alimentos grasos . EHNA empeora el pronóstico para los pacientes con hepatitis C. A menos que su hepatitis C ya ha dado lugar a la cirrosis, trate de comer 0,8 gramos de proteína por cada 2,2 libras de peso corporal. Esto significa que usted debe tomar en aproximadamente 55 gramos de proteína al día, si usted pesa 150 libras o 66 gramos, si usted pesa 180 libras. Restringir la ingesta diaria de sodio para evitar la acumulación de líquidos, lo que limita el consumo diario de entre 500 y 1.000 mg si haya desarrollado la cirrosis.
Ajustes por Interferón Tratamiento

Si la hepatitis C está siendo tratado con interferón, usted puede experimentar una pérdida de apetito y otros efectos secundarios. El Departamento de Asuntos de Veteranos de EE.UU. (VA) sitio web ofrece algunos consejos dietéticos para ayudar a contrarrestar la pérdida de apetito y la desnutrición, que puede dar lugar a: dar un paseo antes de las comidas para estimular el apetito, comer cuatro o cinco comidas pequeñas en lugar de dos o tres más grandes cada día; incluya sus comidas favoritas en comidas y sustituir frutas casera equilibrada batidos o suplementos nutritivos para una o más comidas diarias

La VA también sugiere que experimentar con diferentes texturas de los alimentos para hacer las comidas más interesantes.; Mantenga refrigerios saludables, como el queso y los huevos duros, práctico, abastecerse de una sola porción de las comidas congeladas que pueden prepararse rápidamente, y evitar beber líquidos con las comidas, ya que pueden llenarte demasiado rápido
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Alimentos a evitar

Hay ciertos alimentos que debe evitar o limitar si tiene hepatitis C. Estos incluyen las bebidas con alto contenido de cafeína, agua corriente, los alimentos chatarra, productos horneados con harina blanca, jugos de frutas, los edulcorantes artificiales y los alimentos procesados. Limite su consumo diario de carne, ya que son difíciles de digerir y pueden contener sustancias químicas indeseables con los que se alimentan los animales. Además, minimizar el consumo de productos lácteos, ya que son difíciles de digerir, aunque yogur con un contenido mínimo de azúcar es aceptable.