El sodio desempeña un papel importante en varias funciones del cuerpo humano, incluyendo el control de la presión arterial. Sin embargo, tenemos sólo una pequeña cantidad de sodio todos los días. El exceso de sodio en la dieta puede aumentar el riesgo de enfermedades del corazón y de los riñones en personas de alto riesgo. Se recomienda a los pacientes con presión arterial elevada para reducir el sodio en su dieta y no debe consumir más de 2 gramos por día. Instrucciones
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Lleve un registro de lo que come y calcular su consumo diario de sodio. Esto le ayudará a identificar los componentes de la dieta que contienen más sodio.
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Poco a poco reducir el sodio en su dieta. Es difícil de eliminar de inmediato la sal y se necesita tiempo para entrenarse para una dieta baja en sodio.
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eliminar la sal en su cocción. Use especias, limón, ajo, hierbas, vinagre aromatizado o cebollas como sustituto de sal.
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Cuando coma en restaurantes, pida al chef para preparar la comida sin sal. Evitar el consumo de la comida rápida, que a menudo contiene una gran cantidad de sodio. Cuando usted toma agua embotellada, asegúrese de que no contiene sodio.
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Asegúrese de que sólo se compra la comida que es baja en sodio. Ejemplos de alimentos bajos en sodio son panes, panecillos ingleses, bagels, cereales, pasta, arroz, patatas, legumbres, frutas frescas, verduras, queso de yogur, bajo en sodio y leche. Ejemplos de alimentos que contienen mucho sodio son salados o ahumados de pescado o de carne, queso y verduras enlatadas.