Una infección de salmonella enterica, comúnmente conocida como la intoxicación alimentaria, es una experiencia horrible para adultos y niños por igual. La enfermedad trae fiebre, diarrea, calambres abdominales y vómitos. Puede durar cuatro a siete días y, en casos raros, puede causar la muerte cuando la infección se propaga desde los intestinos a la sangre que fluye a través de los órganos del cuerpo. ¿Cómo lo obtenemos

Salmonella enterica se transmite a través de las heces de animales o de la cintura del cuerpo. Los medios más comunes de transmisión de salmonella es por el consumo de alimentos crudos o poco cocinados. Algunos de los alimentos que ingerimos contienen huevos crudos. Algunos ejemplos de alimentos que contengan huevos crudos como la mayonesa y aderezos para ensaladas. Salmonella se encuentra en el suelo y es transmitida por las aves, ratas y otros animales, incluidos los animales domésticos.
Prevención

La mejor defensa contra la salmonella enterica bacteria es exhaustiva el lavado de manos con agua tibia y jabón, especialmente antes de manipular alimentos. Nunca comer con los mismos utensilios que ha utilizado para preparar alimentos crudos a menos que se hayan limpiado a fondo. Todas las verduras deben ser lavadas con agua caliente antes arrojado a las ensaladas y se consume. Cocinar los alimentos a fondo va a matar las bacterias que causan la salmonela.

Tratamiento
bacteria Salmonella

pueden vivir hasta por una semana. La diarrea es la peor parte de la enfermedad. Es importante beber muchos líquidos, como el agua y el té, para evitar la deshidratación. Si la infección propagarse de los intestinos al torrente sanguíneo, es posible que necesite antibióticos. Algunas cepas de salmonella, sin embargo, han desarrollado una resistencia a los antibióticos y muchos de ellos se alimentan a los animales después que consumimos.
Efectos a largo plazo

gran mayoría de las personas se recuperan por completo de su pelea con la infección por salmonella enterica. En algunos casos, sin embargo, algunas personas desarrollan el síndrome de Reiter (RS). RS causa dolor en las articulaciones. Algunos micción dolorosa informe y estas dolencias pueden durar por años, a veces evoluciona hacia la artritis crónica.
Alertas
brotes de Salmonella

pueden ocurrir y ocurren. Si bien es probable que no le damos mucha importancia, ya que hemos condicionado para preparar comidas adecuadamente y en general practicar normas de limpieza, la salmonella puede venir en algo tan simple como un tomate en rodajas añade un bocadillo comprado en un restaurante local. Medios de noticias son una buena fuente de avisos y alertas en caso de un brote de salmonella. Si te encuentras con este error desagradable, siempre recuerda la importancia de mantener hidratado y usted se sentirá mejor pronto.