La enfermedad de Crohn es una condición médica interna de los intestinos en la que el intestino delgado experimenta inflamación crónica. Enfermedad de Crohn suele comenzar en las áreas de tejido sano y se puede propagar por todas partes. Las otras áreas del cuerpo que pueden ser afectados por la enfermedad de Crohn son el esófago, la boca, el ano y el estómago. Enfermedad de Chron puede ocurrir durante la vida de una persona. Signos y síntomas

Hay diferentes signos y síntomas de la enfermedad de Crohn. Ellos incluyen, pero no se limitan a, diarrea, fiebre, pérdida de peso, dolor en las articulaciones, sarpullidos, sangrado rectal, sangre en las heces y dolor de estómago. Estos síntomas aparecen, desaparecen y vuelven a aparecer con el tiempo.
A quién afecta?

A pesar de que cualquiera puede ser afectado por la enfermedad de Crohn, la gente en el grupo de edad de 15 a 35 son más propensos a la condición. Ambos sexos se ven afectados por igual, así como los niños. La enfermedad de Crohn es hereditaria, así, con el 20 por ciento de los enfermos está relacionado con alguien en su familia que tiene la enfermedad inflamatoria intestinal.
Causas

Ideas en cuanto a lo que realmente causa la enfermedad de Crohn son numerosos, pero ninguna es definitiva. Una teoría propone que la enfermedad es causada por un virus o una bacteria que afligen el sistema inmune de una persona, iniciando así una reacción que consta de un tracto intestinal inflamada. Aunque hay una gran cantidad de evidencia de que los pacientes con esta enfermedad padecen anomalías del sistema inmune, no se sabe si los problemas inmunológicos son la causa o consecuencia de la enfermedad.
Alimentos a evitar

En la actualidad, no existe cura para la enfermedad de Crohn, pero algunas medidas se pueden tomar para aliviar el problema. Por ejemplo, los alimentos que desencadenan los síntomas deben ser evitados. Estos alimentos son los alimentos picantes, el salvado, la avena, nueces, frijoles, semillas, alimentos fritos, alimentos grasos, mantequilla, margarina, mostaza, crema, el alcohol, la cafeína, el brócoli, cítricos, repollo, lechuga, la carne roja y el aguacate. También se limitan los productos lácteos, especialmente si usted es intolerante a la lactosa.
Vitaminas y Agua

sufren de la enfermedad de Crohn deben mantener un consumo constante de multivitaminas y suplementos de recibir importantes minerales y nutrientes. B-12, vitamina D, hierro, se recomienda el calcio y ácido fólico. Ocho 8-oz. vasos de agua al día son una necesidad para mantenerse hidratado, sobre todo porque se pierde líquido en la diarrea.