Los ataques de migraña se caracteriza por un dolor severo en la cabeza y en ocasiones se acompañan de náuseas, vómitos y sensibilidad a la luz, los olores y los sonidos. Un ataque de migraña puede durar de 4 horas a 3 días, a menudo causando a la víctima a poner su vida en suspenso. Mientras que los factores desencadenantes de migraña pueden variar de persona a persona, hay varios alimentos desencadenantes comunes reportados para provocar ataques de migraña. Los alimentos más comunes que provocan los ataques de migraña se enumeran aquí. La tiramina

tiramina es una sustancia que se forma naturalmente de la descomposición de las proteínas en los alimentos a medida que envejece. Los alimentos que contienen cantidades altas de tiramina incluyen quesos añejos, el vino tinto, yogur, bebidas alcohólicas, crema, carnes procesadas, encurtidos, aguacate y algunas legumbres, como garbanzos, fríjol pinto y lima.
Bebidas Alcohólicas

bebidas alcohólicas aumentan el flujo de sangre al cerebro. El vino tinto, champagne y cerveza son los desencadenantes más comúnmente identificados de los ataques de migraña.

Aditivos y Conservantes
aditivos y conservantes de alimentos

pueden dilatar los vasos sanguíneos, desencadenar migrañas en algunas personas. Los aditivos alimentarios más comunes que causan los ataques de migraña son los nitratos, nitritos, ablandadores de la carne y el glutamato monosódico (MSG), que es un potenciador del sabor se encuentra en alimentos orientales, salsa de soya, carnes procesadas y muchos alimentos envasados.

Caffeine

La cafeína es un estimulante suave que se encuentra en el café, té, chocolate, cacao, refrescos y algunos medicamentos para el dolor. La cafeína constriñe los vasos sanguíneos cerebrales, lo que desencadena los ataques de migraña en muchas personas.
Chocolate

chocolate contiene feniletilamina y la teobromina y cafeína. Estas sustancias naturales pueden causar un ataque de migraña, alterando el flujo sanguíneo cerebral y la liberación de noradrenalina, que es una sustancia química de estrés en el cerebro que aumenta la presión arterial, el ritmo cardíaco y el flujo sanguíneo.