Hay varios tipos de enfermedades transmitidas por los alimentos que causan la intoxicación alimentaria, con distintos grados de severidad. La contaminación bacteriana de los alimentos suele ser el resultado de una manipulación negligente, preparación y /o prácticas de almacenamiento. Cosas que necesitará atención médica de emergencia

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Identificar Intoxicación alimentaria
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Conozca los síntomas clásicos. Aunque pueden variar en severidad dependiendo de la cepa exacta de la bacteria causante de la enfermedad transmitida por los alimentos, los síntomas generalmente incluyen calambres abdominales severos, debilidad, fatiga, dolor muscular, vómito, diarrea y fiebre.
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Get a un médico. Algunos tipos de intoxicación alimentaria, especialmente E. coli y Clostridium botulinum, son potencialmente mortales, y será necesario detener cualquier amenaza de salud a largo plazo de la intervención médica.
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Haga una lista de todo lo que has comido en los últimos días. Al tratar de diagnosticar la causa de sus síntomas, su médico le preguntará cuáles son los alimentos que han consumido. También es muy útil si usted sabe de cualquier otra persona que comieron los mismos alimentos, y si también están mostrando síntomas de intoxicación por alimentos o no.
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Proporcione a su médico con una muestra de heces. Esto será utilizado por un laboratorio para diagnosticar si usted tiene o no una intoxicación alimentaria, y qué tipo de bacteria está causando sus síntomas. Generalmente, permanecerá hospitalizado, mientras que los resultados de las pruebas se están preparando como medida de precaución.
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Entender que una muestra de sangre también puede ser necesaria para diagnosticar correctamente el caso de intoxicación alimentaria. Los análisis de sangre se hace necesario si no se pueden suministrar las muestras de heces, o si las pruebas en ellos prueban concluyente en el laboratorio del hospital.
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Recuerde que los alimentos contaminados, si está disponible, puede también que examinar . Tener un amigo, un familiar o ser querido recoger el alimento sospechoso de haber causado la enfermedad y llevarlo al hospital. A continuación, se toma en el laboratorio para determinar si las bacterias transmitidas por los alimentos causantes de enfermedades están presentes. Este paso se toma generalmente sólo si ambas muestras de sangre y heces no fueron concluyentes.
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tratar su caso de intoxicación alimentaria de acuerdo con las indicaciones del médico. En algunos casos, el personal médico le provoque el vómito, administrar laxantes o lavar el estómago para liberar el cuerpo de la mayor cantidad de bacterias dañinas como sea posible. El botulismo se debe tratar oportunamente con antitoxinas agresivos. La deshidratación sigue siendo un peligro, y usted tiene que ser consciente de reemplazar tanto el agua y los electrolitos (sales esenciales) que el cuerpo ha perdido.