La intoxicación alimentaria se produce cuando las bacterias crecen en una fuente de alimento y luego se consume. Comer alimentos contaminados puede causar que la persona se ponga muy enferma cuando el cuerpo trata de expulsar a las bacterias del cuerpo. Por lo general, la intoxicación alimentaria es leve y sólo puede resultar en uno o dos días de la enfermedad. A veces, la intoxicación alimentaria puede ser grave y puede requerir hospitalización. Los niños pueden ser más susceptibles a la intoxicación alimentaria como su sistema inmunológico todavía se están desarrollando. Causas

Hay varios tipos de bacterias que son conocidos por causar intoxicación alimentaria. Estos incluyen Salmonella, Listeria, Campylobacter y E. Coli. Estas bacterias pueden contaminar los alimentos que no se almacena o cocinada adecuadamente. El consumo de alimentos crudos, como la masa de galletas cruda que contiene los huevos son las formas más comunes de contraer una intoxicación alimentaria. Dado que los niños pequeños no saben necesariamente que comprobar las fechas de caducidad o lavar la fruta antes de comer, ellos pueden ser capaces de recoger más fácilmente. Las bacterias también pueden ser introducidos a los alimentos por los preparadores de alimentos que no se lavan las manos o superficies de cocción no son adecuadamente desinfectados después de preparar carne cruda.
Síntomas

intoxicación alimentaria es a menudo difícil de detectar porque sus síntomas son bastante genérico y común a muchos otros virus comunes que los niños son susceptibles a. Náuseas, diarrea, vómitos, fiebre y calambres son síntomas comunes de intoxicación alimentaria. Una señal de que su hijo puede estar sufriendo de intoxicación alimentaria es si la gente que hace poco que comía con también se enferman. Llame a su guardería oa la escuela para comprobar si otros niños se han enfermado. Los síntomas pueden aparecer a las pocas horas de consumir los alimentos contaminados, o puede tomar varios días.
Diagnóstico

el pediatra de su hijo realizará un examen físico y hacer preguntas sobre sus síntomas y sobre la comida comido recientemente. Si se sospecha de intoxicación por alimentos, el médico puede realizar pruebas de orina, heces o sangre. Explique a su hijo que el médico va a buscar los gérmenes. El médico puede examinar estas muestras bajo un microscopio para determinar el tipo de bacteria que está causando la enfermedad de su hijo.
Tratamiento

mayoría de los casos, el tratamiento para la intoxicación alimentaria es a dejar que siga su curso. La mayoría de los niños con sistemas inmunes sanos pueden combatir las bacterias por su cuenta. Por lo general, el curso de la intoxicación alimentaria es doloroso, pero corto. Si el niño está deshidratado debido al vómito excesivo o diarrea, que puede ser admitido en el hospital por un IV fluido. De lo contrario, se anima a los padres para asegurarse de que su hijo bebe mucha agua para reponer los líquidos, aunque esto puede ser difícil cuando no se siente bien. Hacen parecer como un regalo por su facilitando tantos helados como ella quiere. Al fundir lentamente, puede haber menos posibilidades de paletas recalcado su estómago.
Prevención

Hay muchas maneras de ayudar a prevenir la intoxicación alimentaria. Practique saneamiento lavándose las manos antes y después de preparar los alimentos. Enseñe a su hijo buenos hábitos de higiene, mostrándole cómo lavarse las manos y lavar las frutas y verduras antes de comerlas. Preste atención a las fechas de vencimiento de los alimentos perecederos y quitar todo lo que su hijo puede tener la tentación de agarrar de la nevera. Asegúrese de cocinar todo tipo de carnes a la temperatura recomendada para matar las bacterias existentes, y mantener a los niños más pequeños a una distancia segura al preparar carne cruda.