A pesar de que se observa con mayor frecuencia en los niños, el envenenamiento por plomo es una amenaza grave para la salud de las personas de todas las edades. Los Centros para el Control y la Prevención de que 250.000 niños de 1 a 5 tienen niveles elevados de plomo en la sangre, que se define como cualquier cosa por encima de 10 mcg /dl (miligramos por decilitro). Comer los alimentos adecuados puede ayudar a reducir los niveles elevados de plomo en la sangre y reducir al mínimo los efectos de la exposición a sustancias contaminadas con plomo. ¿Qué lo causa?

Usted y los miembros de su familia pueden estar sufriendo los efectos de la intoxicación por plomo sin experimentar ningún síntoma significativo, un hecho que hace que el diagnóstico y el tratamiento de esta condición un desafío para los médicos. Las causas más comunes de la intoxicación por plomo son la exposición de largo plazo a la pintura a base de plomo y el polvo contaminado con plomo, de acuerdo con MayoClinic.com. Dado que los niños pequeños tienen una tendencia a poner casi cualquier cosa en la boca, los que viven en estructuras más antiguas en los que se utilizó una pintura con plomo se encuentran en un alto riesgo de envenenamiento por plomo. Si usted u otros miembros adultos de su familia han elevado los niveles de plomo en la sangre, lo más probable es que usted ha estado expuesto al plomo en el lugar de trabajo. Otras causas incluyen juguetes y cosméticos que contienen plomo, así como el aire contaminado con plomo, suelo y agua.
Los peligros

A diferencia de otros metales, como el zinc y el hierro , que son nutrientes que su cuerpo puede utilizar, no hay ninguna función biológica conocida para el plomo en el cuerpo humano. Niveles elevados de plomo en la sangre en los niños se han vinculado a disminuir las puntuaciones de CI, según el Instituto Nacional de Ciencias de Salud Ambiental. El envenenamiento por plomo en adultos puede causar problemas de infertilidad, hipertensión, trastornos nerviosos, musculares y dolor en las articulaciones, irritabilidad y disfunción cognitiva.

Directrices Dietéticas

alimentos ricos en calcio, hierro y vitamina C puede ayudar a reducir los efectos nocivos del plomo en el cuerpo, de acuerdo con una hoja informativa publicada por la Oficina de Epidemiología de Salud Ambiental del Departamento de Salud de Nuevo México. Debería, sin embargo, consulte a su médico antes de recurrir a los suplementos dietéticos de calcio o hierro, como cantidades excesivas de estos, especialmente este último, pueden tener efectos graves para la salud de su nuevo folleto México own.The sugiere que una dieta baja en grasas También puede ayudar a reducir los niveles de plomo en la sangre. Sustituya refrigerios saludables tales como frutas y verduras frescas, galletas bajas en grasa, pasas, y nueces para refrigerios ricos en grasa, como papas fritas, chocolate, rosquillas, tartas, pasteles y otros productos de pastelería. Evite los restaurantes de comida rápida. Cuando cocine, use aceite de oliva o vegetal en lugar de mantequilla, margarina o manteca de cerdo. Recorte el exceso de grasas de las carnes y aves antes de cocinarlas. Aunque una dieta baja en grasa es de gran ayuda en la reducción de los niveles de plomo en la sangre, es aconsejable quitar toda la grasa de la dieta familiar, como un poco de grasa es esencial para el niño sano development.Eat una dieta balanceada que incluya seis a nueve porciones diarias de pan, los cereales y los cereales, tres a cinco porciones de verduras, dos a cuatro porciones de fruta, dos a tres porciones de productos lácteos,. y seis y cincuenta y cinco onzas de proteína de carne, aves, pescado, nueces, frijoles o lentejas