Crema de tártaro es también conocido por su nombre compuesto químico, bitartrato de potasio. Es una sal de ácido que se encuentra en la parte inferior de barriles de vino después de haberse producido la fermentación. Si bien es útil en la cocina como un agente espesante, el producto químico conlleva un riesgo de leve a moderado riesgo para la salud si entra en contacto con los ojos o la piel o se ingieren en grandes cantidades. Este es sin duda uno de los ingredientes para mantener en un estante alto y fuera del alcance de los niños pequeños que pueden ingerir sin saberlo, el producto químico. Irritación ocular

crema de tártaro lleva una calificación NFPA de 2, por lo que es un producto químico peligroso. Esto significa que potencialmente puede causar una leve a moderada irritación de los ojos, como enrojecimiento e hinchazón si entra en contacto con el ojo directamente. Los afectados deben quitarse los lentes de contacto, si los hay están siendo usados, y lave los ojos con abundante agua durante 15 minutos.
Skin Damage

La NFPA también da cremor tártaro una calificación de riesgo de incendio de 1, lo que se traduce en el compuesto de ser un riesgo de explosión a temperaturas superiores a 200 grados Fahrenheit. Por debajo de esta temperatura de crema de tártaro todavía puede causar leve a moderada irritación de la piel debido a sus propiedades ácidas. Los que experimentan este son instruidos para lavar el área afectada con agua y jabón y luego se cubre con una crema hidratante de la piel.
Inhalación e ingestión

inhalación y la ingestión de pequeñas cantidades de crema de tártaro puede causar náusea leve a moderada. Toxicidad (calambres de estómago, mareos, dificultad para respirar) puede ocurrir si se ingieren cantidades más grandes o inhaladas. Si se inhala o ingiere cremor tártaro, que entre aire fresco y ponerse en contacto con un profesional de salud médica. No inducir el vómito a menos que lo indique expresamente el personal médico.