Las dietas bajas en carbohidratos y cáncer
La glucosa es la fuente de energía preferida para los tumores. Cuando una persona come una dieta que es alta en hidratos de carbono, los hidratos de carbono son absorbidos por el cuerpo y se convirtió en la glucosa en la sangre. Estos niveles altos de azúcar en sangre proporcionan el combustible para el crecimiento del cáncer. Una dieta baja en carbohidratos obliga al cuerpo a utilizar la grasa como combustible en lugar, que inhibe el crecimiento del tumor.
La ingesta de carbohidratos
Con el fin de reducir la cantidad de glucosa en la sangre, es necesario reducir la ingesta de hidratos de carbono simples. El pan blanco, el azúcar y otros carbohidratos simples causan un aumento inmediato y drástico de azúcar en la sangre. La glucosa adicional en la sangre se convierte en disponible para el crecimiento de un tumor de cáncer. Una dieta baja en carbohidratos que incluye sólo los hidratos de carbono complejos, como las verduras de hoja verde, mantiene los niveles de azúcar en la sangre estabilizados.
Índice glucémico
El índice glucémico de un alimentos se refiere a la cantidad que tiene lugar de azúcar en sangre de una persona. Cada alimento se mide en comparación con la cantidad de azúcar pura o pan blanco hacen que el aumento de azúcar en la sangre en un individuo. Alimentos de bajo índice glucémico, como las nueces, no hacen que el aumento de azúcar en la sangre demasiado, mientras que los alimentos de alto índice glucémico, como pan, provocan un fuerte aumento de azúcar en la sangre. Comer alimentos con bajo índice glucémico puede ayudar a reducir el crecimiento de un tumor, limitando la cantidad de glucosa disponible en la sangre.
Carga glucémica
La carga glucémica de un comida tiene en cuenta varios factores para determinar el efecto de la comida en los niveles de azúcar en la sangre de una persona. La combinación de la cantidad de cada tipo de alimento ingerido, el índice glucémico de cada tipo de alimento y el tipo de alimentos consumidos, todo afecta a la carga glucémica. Una pequeña cantidad de un alimento con un índice glucémico alto junto con una mayor cantidad de un alimento con un índice glucémico más bajo resultará en una carga glucémica baja para la comida. Además, la proteína y la grasa reducen la absorción de hidratos de carbono, lo que reduce aún más la carga glucémica de la comida. Unos menores resultados glucémicos de carga en niveles de azúcar en sangre, y menos combustible para el crecimiento de un cáncer.
Consideraciones
cáncer, y cualquier otra condición médica grave, deben tratarse por un profesional médico. Cambios dietéticos drásticos, así como cualquier otro cambio de vida importante, se deben hacer bajo la supervisión de un médico, con el fin de evitar complicaciones. Hacer pequeñas sustituciones, como comer fruta en lugar de dulces para curar un diente dulce, pueden proporcionar nutrientes y fibra adicional, al tiempo que reduce el consumo de carbohidratos.