La enfermedad periodontal es una enfermedad grave y frecuente, que afecta a aproximadamente el 80 por ciento de los adultos. (Ver Referencias 1) Si no se trata, las primeras etapas de la enfermedad --- caracterizada por inflamación de las encías y sangrado bucal --- puede avanzar a niveles más crónicas, lo que resulta en la descomposición ósea, pérdida del tejido conectivo e incluso la extracción de dientes. Aunque los resultados de la enfermedad periodontal de un número de estilo de vida y los factores genéticos, la dieta juega un papel importante en su progresión y la prevención. Calcio

calcio tiene fuertes asociaciones con la salud oral, y una dieta rica en calcio puede ayudar a combatir la enfermedad periodontal. En julio de 2000, el Journal of Peridontology publicó un estudio que reveló que el consumo de niveles bajos de calcio en la dieta causa la enfermedad periodontal a progresar más rápido y severamente. Al examinar la relación entre el calcio y enfermedad de las encías, Michael P. Rethman --- el presidente de la Academia Americana de Peridontology --- indica que el calcio ayuda a fortalecer la masa ósea por debajo de la línea de las encías, lo que minimiza la descomposición ósea a partir de bacterias. Cuando se trata de la gestión de la enfermedad periodontal, el consumo de alimentos ricos en calcio como los lácteos, verduras de hoja verde y los alimentos enriquecidos pueden proteger la boca contra la pérdida ósea.
Dairy

Además de ser una excelente fuente de calcio, los productos lácteos puede ofrecer otros beneficios en la guardia de la enfermedad periodontal. Un estudio realizado en Hisayama, Japón y publicado en la edición de julio de 2002 de la Journal of Periodontology encontró que las personas con enfermedad periodontal experimentaron mejor salud bucal cuando se consumen productos lácteos cultivados --- especialmente el yogur y el kéfir --- con regularidad . Los investigadores especulan que el ácido láctico en estos alimentos mata las bacterias dañinas en la boca, lo que conduce a una menor actividad microbiana en las bolsas periodontales "" que se forman entre los dientes y tejido de las encías. Comer productos lácteos que tienen cultivos vivos, como el yogur, puede ayudar a mantener la enfermedad periodontal en jaque.

Granos Enteros

Además de beneficiarse con su salud en general, granos enteros también pueden desempeñar un papel preventivo en la enfermedad periodontal. Un estudio publicado en el "American Journal of Clinical Nutrition" en junio de 2006 reveló una relación entre el consumo de alimentos integrales y redujo el riesgo de periodontitis --- una forma avanzada de enfermedad periodontal. (Ver Referencias 3) Los granos enteros pueden reducir la inflamación en todo el cuerpo, incluso en la boca y las encías, lo que puede disminuir los síntomas de la enfermedad periodontal. Para beneficiarse de estas propiedades anti-inflamatorias, consumir varias porciones de alimentos de granos integrales por día, como avena, germen de trigo, panes oscuros, el salvado y el arroz integral.
Vitamina C

La vitamina C hace más que protegerse de escorbuto, sino que también protege contra la enfermedad periodontal. Al ayudar en la reparación de los tejidos conectivos del cuerpo, la vitamina C ayuda a reducir las bolsas periodontales que albergan bacterias nocivas, manteniendo la enfermedad periodontal de progresar. Las propiedades anti-inflamatorias de la vitamina C también pueden aliviar los síntomas en personas con la enfermedad periodontal. Los alimentos con altas concentraciones de vitamina C son las naranjas, papayas, pimientos, fresas, brócoli y coliflor.
Sticky Food

En algunos casos, el impacto de la dieta en enfermedad periodontal comienza tan pronto como se mastica. Los alimentos pegajosos --- incluyendo rollos de frutas, pasas, frutos secos, dulces y caramelo blando --- pueden aferrarse a los espacios entre los dientes y bajo la línea de las encías, el empeoramiento de inflamación de las encías y contribuir a la acumulación de placa. Si usted consume estos alimentos, cepillarse los dientes después para eliminar cualquier residuo de los dientes.
Consideraciones

Mientras que una dieta nutritiva rica en calcio, los cereales integrales y vitamina C puede ayudar a proteger contra la enfermedad periodontal, higiene diligente también es importante. Para prevenir o revertir la enfermedad periodontal, el cepillo y el hilo dental diariamente --- y visitar a su dentista regularmente para limpiezas.