La locura de la dieta baja en carbohidratos ha cambiado la forma en que muchas personas ven la nutrición y cómo comen. Nos enteramos de que hay tal cosa como demasiada pasta y otros alimentos básicos amiláceos. Al comienzo de la manía baja en carbohidratos, el tipo y la cantidad de grasas animales no se abordó, pero ahora sabemos que la cantidad de grasas saturadas no debe ser más del 20% de la ingesta de calorías. La grasa es necesaria para nuestro cuerpo y nos dan energía, pero el tipo y la cantidad es importante, así entenderlos y utilizarlos adecuadamente. Saturados, monoinsaturados y poliinsaturados son las grasas buenas. Aquí es cómo funcionan. Instrucciones
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Conozca sus grasas monoinsaturadas. Algunos ejemplos de monoinsaturados son el aceite de oliva, aceite de cacahuete, y el aceite de canola. Estos aceites se identifican por la forma en que toman un estado líquido a temperatura ambiente pero se solidifican en la nevera. Los aguacates y muchos frutos secos son buenos ejemplos también. Use un trozo de aguacate en su sándwich en lugar de queso.
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Agregar aceites poliinsaturados. Las grasas poliinsaturadas mantienen su forma líquida dentro o fuera de la nevera, incluido el aceite de girasol y aceite de cártamo. Utilice el aceite de cártamo en lugar de aceite vegetal para cocinar.
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Escoger el más rico de los aceites y grasas. Omega-3 los ácidos grasos son grasas poliinsaturadas que se encuentran comúnmente en los mariscos, como el salmón y el arenque. Lino y las nueces también son buenas fuentes. Espolvoree un poco de lino sobre su cereal o en su batido de proteínas.
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Saber que los aceites que debe evitar. Las grasas que hay que evitar son los productos de origen animal como la carne roja, la leche, el queso y la mantequilla, que son fuentes de grasas saturadas. Limite las galletas, productos horneados y alimentos fritos para evitar que la grasa trans - la otra grasa mala - bajo. Mientras que usted está haciendo todo el límite, no se olvide de cargar para arriba en las frutas, verduras y todo lo bueno para hacer la mayor parte de su plan de nutrición.