Las dos primeras semanas de la dieta de Atkins es una versión más estricta de la dieta llamada la dieta de inducción. Esta parte de la dieta representa la pérdida de peso más rápido en la dieta. Algunas de las pérdidas son agua, pero libra de grasa se pierden también. Los primeros días son los más difíciles. Al romper los hábitos alimentarios adictivas y parada alimentos antojo, usted comenzará a sentirse con energía y saludable. Esta fase de inducción estricta está destinado a durar sólo 14 días, y algunos de los alimentos prohibidos se añaden poco a poco de nuevo en la dieta al final de esta fase. Preparación

El paso más importante en la preparación para comenzar la dieta Atkins es conseguir un chequeo médico. Dr. Atkins recomienda tener su tiroides marcada, así como el ácido úrico, niveles de colesterol y triglicéridos. Una prueba de tolerancia a la glucosa de cinco horas se recomienda, así como un control de los niveles de glucosa e insulina.
Qué comer durante la inducción

La dieta Atkins permite comer como todo lo que quieras de los alimentos permitidos. Mantenga sus golosinas favoritas Atkins a la mano para hacer más fácil para mantener el rumbo. La dieta inicial de inducción de dos semanas permite a 20 g de carbohidratos al día. Todas las carnes están permitidos en su forma pura. Tenga cuidado con los aditivos y cargas, así como empanado. Estas son fuentes de hidratos de carbono adicionales. Vegetales de hojas verdes son ilimitadas. Asegúrese de revisar el contenido de carbohidratos de condimentos tales como aderezos para ensaladas y salsas.

Fat está permitido en la dieta. Golosinas altas en grasa como el tocino, mantequilla, frutos secos y algunos quesos son todos libremente permitido.
Lo que debe evitar

obtener y utilizar un contador de carbohidratos. Recuerde que durante la fase de inducción sólo 20 g de hidratos de carbono están permitidos. Es muy fácil de comer 20 g sin comer algunos alimentos con almidón. A medida que avanza en la segunda fase, se le agrega carbohidratos a la dieta en bloques de cinco gramos a la vez, por lo que es importante saber cuántos carbohidratos se encuentran en los alimentos que consume.

Azúcar, pan, frutas, verduras y granos con almidón se deben evitar por completo durante las fases iniciales de la dieta. Esto incluye las patatas, las zanahorias, arroz y todos los productos que contengan harina de trigo. Los productos tratados son una fuente oculta de hidratos de carbono en forma de azúcares y harina. Revise la etiqueta para el conteo de carbohidratos de todo lo que come, incluyendo condimentos, chicles y medicamentos para la tos.

Especialmente preparado productos de aperitivo Atkins están disponibles. Algunos de ellos son aptos para la fase de inducción, a fin de comprobar las etiquetas cuidadosamente.