A baja en carbohidratos, dieta alta en proteínas, más comúnmente conocida como la dieta de Atkins, se centra en comer una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos para bajar de peso. Las carnes, nueces, huevos y algunos productos lácteos son ricos en proteínas y baja en carbohidratos. Carnes

Todas las carnes no procesadas, como mariscos son ricos en proteínas y baja en carbohidratos. Trate de comer vísceras, atún, pollo, carne de res, carne de cerdo, salmón, pavo, pato, langosta, cordero, cabra, gallina, trucha, almejas, lenguado, calamares, ternera, carne de venado, codorniz, camarones, cangrejo y el arenque. Sin embargo, tenga cuidado con jamón, bacon, salchichas, embutidos, filetes empanados y otras carnes procesadas ya que pueden contener hidratos de carbono. Además, comer mejillones y ostras con moderación, ya que contienen más carbohidratos que otras carnes y mariscos.
Productos Lácteos

productos lácteos son también ricos en proteínas y baja en hidratos de carbono . Tenga en cuenta, sin embargo, que todos los quesos tienen algún contenido de carbohidratos. Disfrute de la leche, el yogur, los quesos blandos como mozzarella, quesos como el Cheddar mediano y suizos, quesos duros como el Parmesano, helados y queso cottage.
Huevos

igual que las carnes y los lácteos, los huevos son ricos en proteínas y baja en carbohidratos. Trate de comer los huevos revueltos, huevos, más fácil huevos duros, huevos escalfados y huevos rellenos.
Legumbres

La mayoría de las legumbres, como los frijoles, las lentejas y los productos de soya son altos en proteínas y baja en hidratos de carbono. Incluya tofu, leche de soya, frijoles negros, garbanzos, frijoles, habas, frijoles blancos, frijoles de soya y lentejas en su dieta.
Nueces y Semillas

Los frutos secos, cacahuetes y semillas son bajos en carbohidratos y alta en proteínas. Disfrute de maní como la mantequilla de maní, castañas de cajú, nueces de macadamia, semillas de sésamo, incluyendo pasta de sésamo, semillas de calabaza, semillas de girasol, nueces, nueces, semillas de lino y las almendras, incluyendo la mantequilla de almendras.
Verduras

Ensalada de verduras también son bajos en hidratos de carbono. Sin embargo, también son bajos en proteína. Sin embargo, ensalada de verduras siguen siendo una fuente importante de fibra dietética y pueden ayudar a agregar diversidad a su carbohidratos, dieta alta en proteínas baja. Mezclar y combinar cualquiera de las siguientes hortalizas: coles, daikon, setas, argula, escarola, perejil, bok choy, escarola, todas las lechugas, pimientos, apio, achicoria, achicoria, jícama, rábanos, pepinos, alcachofas, espárragos, calabaza, acelga , brotes de bambú, col, berenjena, espinacas, brócoli, judías verdes, brócoli, col rizada, coles de Bruselas, tomates, puerros, nabos, col, okra, coliflor, cebolla, calabacín, acelgas, guisantes, brotes de soja, calabaza espagueti y calabaza de verano.