Una dieta popular de moda, la dieta Atkins se centra en el consumo de alimentos con alto contenido de proteínas, mientras que la reducción de la ingesta de carbohidratos. En los últimos años, las investigaciones han demostrado que la dieta Atkins puede ayudar a mejorar el riesgo individual de enfermedad cardiaca y la diabetes y mejorar el control glucémico en pacientes diabéticos. Diabetes

La diabetes es una enfermedad que afecta la capacidad del cuerpo para producir o usar la insulina adecuadamente. La insulina es una hormona que el cuerpo necesita para convertir azúcar, almidones y otros alimentos en energía. Independientemente de si una persona está en riesgo de diabetes depende de la disposición y la dieta genética de ese individuo.
La dieta de Atkins

La dieta Atkins fue creado por el Dr. Robert Atkins. En la dieta, los alimentos ricos en proteínas, como carnes, pescados y huevos, se permite libremente, pero los alimentos ricos en hidratos de carbono como cereales, patatas y frutas se evitan. Ensaladas, verduras y productos lácteos también son permitidos y necesarios, pero el consumo es limitado.
Weight Loss

Un estudio realizado en 2005 por la Escuela de Medicina de la Universidad de Temple reveló que la dieta Atkins puede ayudar a las personas con diabetes tipo II a perder peso. Según Guenther Boden, MD, investigador principal en el estudio, los hidratos de carbono causadas sobrealimentación excesiva en pacientes obesos, diabéticos. En concreto, cuando los carbohidratos fueron eliminados de las dietas de los pacientes, que comían aproximadamente 1.000 menos calorías, lo que les permitió bajar de peso.
Otros Beneficios

Los sujetos en el 2005 Facultad de Medicina de la Universidad Temple estudio también tenía el colesterol, mejora de los niveles de glucosa y la sensibilidad a la insulina, además de la pérdida de peso. Porque los carbohidratos elevan los niveles de azúcar en la sangre, las dietas bajas en carbohidratos mejora la capacidad del cuerpo para procesar el azúcar. La investigación adicional por David JA Jenkins, MD, del Hospital de St. Michael y la Universidad de Toronto también sugirió que una dieta de bajo índice glucémico gestiona el control glucémico de los diabéticos tipo ll mejor que una dieta rica en fibra basada en hidratos de carbono.


Riesgos

Debido a que una dieta alta en proteínas puede estresar los renales y resultar en niveles bajos de azúcar que pueden inducir un coma diabético, algunos expertos advierten que los diabéticos deben tener cuidado con la dieta Atkins. Según Nancy Dame, una dietista registrada en Cuyahoga Falls General Hospital en Ohio, las dietas bajas en carbohidratos como la dieta Atkins ponen diabéticos a niveles peligrosamente bajos de azúcar en sangre, lo que puede causar que la persona se desmaye, desarrollar temblores o ir a un diabético coma.