Una dieta rica en potasio puede ayudar a reducir la presión arterial y reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. También puede reducir el riesgo de desarrollar osteoporosis y cálculos renales. La ingesta recomendada de potasio es de 4.700 mg. La ingesta de potasio de la población se ha reducido drásticamente con el aumento del uso de los alimentos procesados ​​y la disminución de la ingesta de frutas y verduras. Instrucciones
1

Disminuya su consumo de alimentos procesados, tales como frutas y verduras enlatadas, sopas enlatadas, comidas congeladas y platos de arroz sazonado envasados. Estos alimentos pierden el contenido de potasio a través de un extenso proceso.
2

Coma más frutas y verduras frescas o congeladas. Cualquier fruta o vegetal es beneficioso, pero los más altos en potasio son las hojas de remolacha, patatas, tomates, calabaza, zumo de naranja y plátanos. La ingesta diaria recomendada es de nueve porciones, que puede sonar alto, pero una porción es de sólo 1/2 taza de verduras cocidas o 1 taza de verduras crudas.
3

Considere el uso de sustitutos de la sal en vez de sal común. Esto disminuye el consumo de sodio y aumenta la ingesta de potasio.
4

Coma más frijoles, nueces y semillas. Estos tienen por lo menos 200 mg de potasio por porción. Prueba para una porción de ellos un día.
5

Comer más productos lácteos bajos en grasa. La leche y el yogur tienen al menos 400 mg de potasio por porción. Trate de tres porciones diarias.