Una clara de huevo es la parte que es alta en proteínas y baja en grasas , colesterol y grasas saturadas . Hay varias ventajas de una dieta que incluya el consumo de claras de huevo hervidas o cocidas . Proteína

Hay más de 40 tipos de proteínas de clara de huevo y otros nutrientes , incluyendo zinc , calcio , fósforo y potasio. Las proteínas de la clara son fácilmente absorbidos por el organismo y contienen aminoácidos , que son clave para el desarrollo muscular.
Calorías

Claras de huevo de un huevo grande típico contienen sólo 17 calorías y se componen de casi el 90 por ciento de agua . Claras de huevo cocidas no contienen grasa ni colesterol y son menos propensos a contener bacterias nocivas que la yema de huevo es .
Consumo

Consumir claras de huevo crudo es sumamente desalentador debido a la posible presencia de salmonela. Las claras de huevo cocidos , a menudo hervido , en por lo menos 134 grados Fahrenheit durante al menos 3 1/2 minutos son ideales para el consumo . No hay límite en cuanto al número de claras de huevo se deben comer por día , pero se recomienda tener por lo menos dos veces al día, además de otras selecciones de alimentos saludables , como cereales integrales, frutas y verduras.