El principio de la dieta de Atkins es que la mayoría de la gente no come los alimentos adecuados, y no en las cantidades adecuadas. Esta dieta recomienda cortar la mayoría de los carbohidratos, y comer más proteínas y ciertas grasas, según Atkins Diet Advisor. Las carnes, aves, mariscos y huevos
Los huevos son una fuente de proteínas.

Se puede comer tanto como quieras de ellos, pero ir fácil en las vísceras y carnes frías.
Cheese | Los quesos son parte de Atkins.

Se le permite 3 a 4 onzas de queso azul, queso cheddar, queso crema, queso de cabra, gouda, mozzarella o queso suizo diaria. Una vez que la inducción de dos semanas o un período de partida es más, se puede introducir una cantidad limitada de queso del granjero y queso cottage.

Ensalada de verduras
Verduras añadir fibra y vitaminas .

Have 3 tazas de cualquiera de las siguientes verduras por día. No utilice vendajes azucarados, sino que usan el vinagre y el aceite

rúcula, col china, el apio, achicoria, cebollino, pepinos, endibia, escarola, hinojo, lechuga, champiñones, perejil, pimiento, achicoria, rábanos,. alazán, coles
otras verduras

Hay muchas verduras no permitidos en la dieta debido a su alto contenido de almidón, pero se puede comer en la lista siguiente:.

alcachofas, brotes de bambú, hojas de remolacha, brócoli, coles de Bruselas, repollo, coliflor, apio, acelga, col rizada, la berenjena, la col rizada, coles, puerros, calabaza, ruibarbo, chucrut, las cebolletas, la calabaza espagueti, espinacas, judías verdes, calabaza, tomates, nabos, castañas de agua, alubias y calabacín.
aderezos, aceites y Edulcorantes
Varios aceites están en la dieta.

uso condimentos sin azúcar.

canola, oliva, sésamo, soja, aceite de girasol están permitidos. La mantequilla es también, pero la margarina no está permitido debido a su alto contenido de grasas trans.

Splenda y la sacarina son permitidos.