A menudo asumen que los alimentos que comemos es seguro, pero algo de lo que consumimos puede ser un cóctel químico auténtico. Prácticas agrícolas industriales que se dedican a uso libre de pesticidas, herbicidas y otros productos químicos representan un riesgo grave para la salud neurológica humana. Estas sustancias químicas también pueden ser perjudiciales para los trabajadores agrícolas que están expuestos a ellos en el trabajo. Efectos a largo plazo

Según el Natural Resources Defense Council, insecticidas y herbicidas pueden hacer que el desarrollo temprano de la enfermedad de Parkinson cuatro veces más probable. Otros estudios han indicado que la exposición a ciertos plaguicidas afecta la capacidad de atención y la memoria. Los plaguicidas organofosforados son particularmente perjudiciales para la neurología. Inhiben un transmisor del impulso nervioso y alterar el número de receptores para el transmisor.
Desarrollo

mujeres embarazadas fetales expuestos a productos químicos agrícolas, mediante el trabajo o el consumo de alimentos, tienen un mayor riesgo de daño a su feto. Los estudios en animales han demostrado que los pesticidas pueden interferir con la división celular fetal. Los bebés expuestos a los productos químicos agrícolas en el útero pueden nacer con deficiencias de aprendizaje, habilidades motoras dañadas y otros problemas neurológicos.

Niños

Los niños son especialmente vulnerables a la los efectos nocivos de los productos químicos. Los niños expuestos a los productos químicos agrícolas tienden a exhibir la coordinación mano-ojo disminuido, problemas de memoria a corto plazo y la dificultad del dibujo. Productos químicos agrícolas también se han vinculado a la agresión y el comportamiento anti-social.
Varios estudios

El Centro de Educación de Pesticidas ha realizado estudios sobre una gama de productos químicos y su impacto en la salud . Los estudios de trabajadores agrícolas en Michigan y Wisconsin mostraron un vínculo entre la exposición a los pesticidas y la enfermedad de Parkinson. En Costa Rica, los trabajadores desarrollan habilidades visuomotoras discapacidad y problemas de lenguaje. Y en Polonia, un estudio de los trabajadores de invernadero mujeres que trabajaban con pesticidas mostró que muchos problemas se desarrollaron con "tiempo de reacción", "estabilidad del motor" y "la tensión, la depresión y la fatiga."