Sopa de repollo es baja en grasa y colesterol, pero tiene un alto contenido de sodio. Emory Healthcare explica que las personas con problemas del corazón deben limitar su consumo de sodio para mantener su colesterol bajo. Calorías

Dos copas, o una porción de sopa de repollo contiene 63 calorías según TheDailyPlate.com. Aproximadamente el 20 por ciento de las calorías en la sopa de repollo provienen de la grasa, 40 por ciento de las calorías provienen de los carbohidratos, y el 40 por ciento de las calorías provienen de las proteínas en la sopa de repollo.
Fat

Una ración de sopa de repollo contiene un total de 1,5 gramos de grasa, con sólo 0,4 gramos de grasa saturada. La American Heart Association sugiere limitar su consumo de grasas a menos del 25 y el 35 por ciento de sus calorías diarias totales.
Colesterol

Sopa de repollo tiene el colesterol muy poco con sólo 1.3 miligramos de colesterol por porción.
Fibra

Una ración de sopa de repollo contiene 1.8 gramos de fibra dietética según TheDailyPlate.com. La Clínica Mayo, explica que los hombres tienen entre 30 y 3 gramos de fibra por día, mientras que las mujeres sólo necesitan entre 21 y 25 gramos de fibra por día.
Protein

Cabbage sopa es una excelente fuente de proteína con 6,6 gramos de proteína por porción.
sodio

sopa de col es muy alta en sodio, con aproximadamente 798,3 miligramos de sodio por porción. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda consumir menos de 2,300 miligramos de sodio por día.