La diabetes es la quinta enfermedad más mortal, según la Asociación Americana de Diabetes. También es una enfermedad que puede ser prevenida, si se come adecuadamente, mantener un peso saludable y hacer ejercicio. La dieta es el factor clave en el control de los niveles de azúcar en la sangre. Debido a que su cuerpo convierte los carbohidratos en azúcar para obtener energía, es esencial que los hidratos de carbono son controlados, por lo que el exceso de azúcar no entra en el torrente sanguíneo. Sin embargo, los hidratos de carbono no es el único factor, cuidando su consumo de proteínas y grasas son importantes, también. Una dieta saludable y equilibrada puede prevenir la diabetes tipo 2 o ralentizar la progresión de la enfermedad. Azúcar

carbohidratos se convierten en azúcar o glucosa inmediatamente después de ingerir ellos. El páncreas libera insulina para transportar el azúcar o glucosa en las células musculares, donde se utiliza el azúcar o glucosa para obtener energía. Si se ingieren demasiados carbohidratos, la insulina no puede mover el azúcar en las células eficazmente. El resultado es la hiperglucemia que puede crear intolerancia a la insulina. Una vez que el cuerpo es intolerante a la insulina, la diabetes se desarrolla.
Carbohidratos

Para evitar altos de azúcar en la sangre o los picos de azúcar en la sangre, ver la cantidad de carbohidratos que ingieren en cada comida . Un diabético por lo general se deja de 45 a 60 gramos de carbohidratos para cada comida y 15 gramos para un aperitivo. Para evitar los picos en el nivel de azúcar, evitar los alimentos ricos en almidón, panes bajos en fibra, baja de pasta de fibra y alimentos de alto contenido de azúcar. Comer verduras sin almidón, frutas, pan integral, pasta de trigo integral, arroz integral, y los alimentos bajos en azúcar.
Protein

proteína de alta en grasas puede conducir a enfermedades del corazón y accidentes cerebrovasculares. Las personas que son propensas a desarrollar diabetes, deben vigilar su ingesta de proteínas. De cuatro a seis onzas de proteína al día es suficiente. Evite la carne roja más de tres veces a la semana. Elija pollo, pescado y legumbres. La carne roja debe ser magra.
Fat

ingesta de grasa no sólo conduce a la obesidad, que lleva a la obstrucción de las arterias. Para prevenir la diabetes, limite su consumo de grasas. Elija grasas bajas en grasas saturadas y evitar alimentos con grasas totales que son más de tres gramos por porción. Las personas obesas son más propensas a desarrollar diabetes.
Lácteos

Los productos lácteos son importantes para el calcio y carbohidratos. El diabético debe comer dos porciones de lácteos al día. Evitar el consumo de productos lácteos altos en grasa. Elija leche descremada o sin grasa y yogur bajos.
Comidas balanceadas

Para evitar la diabetes, la dieta de prevención debe incluir alimentos de todos los grupos de alimentos. Limite su consumo de carbohidratos. Evite los alimentos altos en azúcar. Evite los alimentos con grasas saturadas. Comer carne roja más de una vez en un día. Incluir opciones saludables de peces y aves de corral. Busque un montón de verduras sin almidón, como las zanahorias, judías verdes y brócoli. Continúe comiendo patatas, maíz y calabaza, pero limitar su consumo debido a la alta almidón. Elija frutas frescas sobre jugos, ya que tiene menos azúcar. Beber productos lácteos pero elegir productos bajos en grasa o sin grasa.