La diabetes tipo 2 es el tipo más común. El noventa a 95 por ciento de los diabéticos tipo 2 son. La diabetes tipo 2 ocurre cuando el páncreas no produce suficiente insulina o el cuerpo no usa la insulina de manera eficaz. Los diabéticos pueden controlar su enfermedad con una dieta adecuada, ejercicio y medicación posible. La dieta es importante porque ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y detener elevado de azúcar en la sangre. Si el azúcar en la sangre se mantiene elevado, el cuerpo se vuelve intolerante a la insulina. Las células no utilizan el azúcar para la energía, que podría ocasionar enfermedades del corazón, insuficiencia renal, pérdida de la visión y neuropatía. Los hidratos de carbono

Más importante que cualquier otro aspecto de la dieta diabética está contando los carbohidratos. Los carbohidratos se convierten en azúcar o glucosa a las 2 horas de haber comido. El páncreas produce insulina para ayudar a mover el azúcar a las células musculares que se utiliza el azúcar para obtener energía. Si diabéticos ingieren demasiados carbohidratos, se arriesgan a elevar los niveles de azúcar en la sangre.
Cantidad

Dependiendo de su edad, peso y sexo, un dietista determinará cuántos carbohidratos debe ingerir por comida y por día. La mayoría de los diabéticos deben comer entre 30 y 60 g de carbohidratos por comida. Los hidratos de carbono deben ser distribuidos en todo el día. Una porción de carbohidratos es de 15 g. Una porción típica es ½ taza de vegetales ricos en almidón, 1/3 taza de arroz o pasta, una rebanada de pan, una taza de leche o una fruta pequeña.
Proteína

proteína es esencial para el mantenimiento del cuerpo. Los diabéticos deben comer entre 4 y 6 oz de proteína al día. Las proteínas deben ser las carnes magras, aves, pescado, productos lácteos bajos en grasa, huevos y legumbres. La carne roja no se debe consumir más de tres veces a la semana y no más de una vez al día.
Fat

grasas saturadas puede llevar a enfermedades del corazón y problemas circulatorios . Los diabéticos tienen un mayor riesgo que otros para las enfermedades del corazón y accidentes cerebrovasculares. Las grasas saturadas no deben exceder más de 1 g por porción. Grasas totales no deben exceder de 3 g por porción.
Dieta equilibrada

La Asociación Americana de Diabetes tiene una pirámide de alimentos para ayudar a los diabéticos tipo 2 crean una dieta equilibrada. Es importante comer de todos los grupos de alimentos. Se anima a los diabéticos a comer de tres a cinco porciones de frutas y verduras sin almidón cada día, junto con por lo menos dos porciones de lácteos.