Las personas con consistentemente altos de azúcar en la sangre tiene una condición conocida como diabetes. Los altos niveles de glucosa en la sangre pueden causar una variedad de efectos sobre la salud a largo plazo, incluyendo la ceguera. Es posible regular los niveles de glucosa en la sangre a través de inyecciones de la insulina, una dieta cuidadosamente regulada o una combinación de ambos. Los diabéticos deben buscar el consejo de un médico antes de comenzar un nuevo programa de tratamiento, incluyendo una dieta, por su alto nivel de glucosa sanguínea. Azúcar

Las personas con altos niveles de glucemia deben evitar el consumo de azúcar. El consumo de azúcar aumentará azúcar inmediatamente, ya que puede causar niveles altos de glucosa sanguínea para alcanzar niveles peligrosamente altos. Es importante ser consciente de que muchos alimentos contienen azúcar, incluso cuando no son artículos de postre. Aderezo para ensaladas, carnes frías, y la mayoría de los alimentos preparados contienen algún tipo de azúcar. Otros nombres para el azúcar incluyen lactosa, fructosa, glucosa, sacarosa, dextrosa y jarabe de maíz.
Pan

Al comer pan o productos de pan, que es importante para las personas con altos niveles de glucemia que elegir sabiamente. Productos de pan de grano entero, con un alto nivel de fibra, son la opción más adecuada. La fibra adicional en el pan se asegura de que el pan se digiere lentamente. El proceso de digestión lenta elevará el azúcar en la sangre lentamente, y en menor medida, de si el pan está altamente procesados ​​con poco o nada de fibra.
Protein

Los alimentos que contienen proteínas proporcionan una buena fuente de nutrición para las personas con altos niveles de glucemia. Carnes y otras fuentes de proteínas no aumentan significativamente los niveles de azúcar en la sangre a medida que son absorbidos. Las personas deben ser conscientes, sin embargo, que el azúcar añadido a los adobos y salsas pueden elevar los niveles de azúcar en la sangre.
Frutas

Las frutas son una fuente importante de vitaminas y fibra para todas las personas, incluidas las que tienen problemas de altos niveles de glucemia. Algunas frutas, sin embargo, son mejores que otros, y tamaño de las porciones también deben ser considerados. Las manzanas, por ejemplo, tienen un alto contenido de fibra. Esto hace que sean un tipo de fruta que no debería elevar los valores de azúcar en la sangre demasiado rápido y por lo tanto sería una opción segura para una persona con alto nivel de azúcar.
Verduras

Gente que sufren de azúcar en la sangre se debe incluir verduras en su dieta diaria. Los vegetales son ricos en fibra y se digieren lentamente. También contienen muchas vitaminas y minerales importantes y ayudan a mantener la salud general. Es necesario distinguir los vehículos a partir de granos como el maíz, que pueden causar un rápido aumento en los niveles de glucosa en la sangre.