No todos los diabéticos utilizarán la misma dieta o plan de alimentación, pero es importante seguir un plan adaptado a sus preferencias personales y estilo de vida. El objetivo principal de cualquier diabético es la gestión de la glucosa, presión arterial, niveles de colesterol y triglicéridos, y peso. Es esencial prestar atención a lo que come y de entender que los alimentos tendrán un efecto positivo en su salud. Índice glucémico (GI)

Las medidas GI cómo un alimento que contenga carbohidratos aumenta la glucosa en sangre. Al planificar las comidas, los alimentos con un IG bajo o medio son preferibles a los considerados de alto. Las carnes, por ejemplo, no contienen hidratos de carbono, por lo que no tienen calificación GI.

Grasa y fibra tienden a bajar el IG de un alimento. Los alimentos cocinados o procesados ​​suelen tener un IG más alto, pero no siempre. La más madura una fruta u hortaliza, mayor será su IG. El jugo de fruta tendrá una calificación más alta que la fruta que viene de, ya que tiene poco o nada de fibra. Un puré de patata tiene un IG más alto que una patata cocida al horno.

El IG de un alimento va a cambiar dependiendo de si se come solo o combinado con otros alimentos. Comer un alimento alto GI con algo nominal inferior ayuda a equilibrar el efecto sobre los niveles de glucosa en la sangre. Incluso si un alimento tiene un IG más bajo que otro, puede tener un valor nutricional más bajo, por lo que equilibrar el consumo de alimentos saludables, incluso si tienen un IG alto.
Carbohidratos
Los alimentos con almidón

que son altos en carbohidratos elevar la glucosa en la sangre, por lo que los carbohidratos deben ser limitadas y equilibrada con proteínas y grasas. Una buena herramienta para controlar la glucemia es contar carbohidratos. Equilibrar la ingesta de carbohidratos con actividad física y la insulina que usted toma para controlar sus niveles de glucosa.

Alimentos ricos en cromo

Cerveceros levadura y brócoli contienen cromo , un mineral que ayuda a que el páncreas produce insulina y que se conoce para reducir las necesidades de insulina de algunos diabéticos. En los casos leves de la enfermedad, el cromo podría incluso prevenir la aparición de la diabetes en toda regla. Un artículo en la revista de la American College of Nutrition señala que el cromo juega un papel en la intolerancia a la glucosa, ya que mejora la glucosa en sangre, insulina, colesterol y hemoglobina A en diabéticos tipo 2.
Alimentos ricos en potasio

ajo es rico en potasio, un mineral que se pierde en la orina de los diabéticos. Esta hierba picante también contiene azufre y zinc, que son componentes de la insulina que pueden ayudar a reducir el azúcar en la sangre. Comer un par de dientes de ajo al día para el mejor beneficio.

Los plátanos son también una fuente eficaz de potasio. Aunque en lo alto de la escala de GI, esta fruta contiene azúcares naturales de la glucosa, la fructosa y la sacarosa. Sus beneficios para la salud que sean una buena opción para los diabéticos, siempre y cuando se comen con moderación.
Alimentos que contienen insulina

Calabaza amarga es un vegetal común que se utiliza en la antigua veces como un medicamento para la diabetes, ya que contiene la insulina. Usted puede beber el jugo o añadir semillas molidas a las comidas regulares. La calabaza es rica en vitaminas A, B1, B2, C y hierro.
Protein

La American Diabetes Association recomienda los diabéticos reducir el consumo de alimentos proteicos de origen animal con el fin de reducir la grasa saturada en la dieta. Los diabéticos tienen un mayor riesgo de enfermedades del corazón a principios de la vida, por lo que una dieta saludable, baja en colesterol puede mejorar sus posibilidades de esquivar un ataque al corazón. Coma muchas legumbres, frutos secos y cereales integrales para ayudar a complementar la proteína que su cuerpo necesita para mantenerse bien.