La dieta del índice glucémico puede promover una mejor salud y pérdida de peso si se siguen correctamente. Algunos alimentos son más saludables que otros en el índice glicémico. Por lo tanto, saber qué alimentos elegir puede ayudar a lograr una óptima salud y pérdida de peso. Acerca de la Dieta

Cada alimento tiene asignado un número del 1 al 100 en el índice glucémico (en adelante simplemente como "GI"). Los alimentos se clasifican como alta, moderada y baja. Los que están en lo alto de la GI se clasifican 70 y superiores. Los alimentos con un IG medio son entre un 56 a 69, y los alimentos de IG bajo a 55 y por debajo. Si un alimento es alto en el GI, indica que el alimento libera el azúcar rápidamente en el torrente sanguíneo. Los alimentos bajos en azúcares de liberación GI lentamente. ¿Con qué rapidez o lentitud con alimentos liberan azúcar afecta el metabolismo y por lo tanto la rapidez con que volvemos hambre después de comer. La meta, mientras que después de la dieta es comer alimentos bajos en GI - estos alimentos evitar el hambre y ayudar a perder peso. La dieta también puede ayudar a los diabéticos, que deben vigilar su consumo de azúcar, alimentos bajos en GI no causan un aumento en el azúcar en la sangre
Por qué glucémico alimentos de la dieta ayuda a perder peso

La mayoría, pero no todos, de los alimentos bajos en GI suelen ser los alimentos más saludables. Muchas frutas y verduras son bajas en el GI, mientras que los alimentos ricos en almidón refinados que son altos en calorías y grasas son altas en el GI. Por lo tanto, existe una correlación entre el consumo adecuado de calorías y su nivel en el índice glicémico. Del mismo modo, los alimentos que influyen en el metabolismo pueden crear la sensación de hambre o saciedad, alimentos bajos en GI, como bayas, pueden aumentar el metabolismo, mientras que los alimentos altos en GI pueden ralentizarlo
mejores alimentos. para consumir

Frutas bajas en el GI incluyen manzanas, uvas, cerezas, mangos, pomelos, duraznos, ciruelas y fresas. (Frutas de IG alto son la sandía, las fechas, la piña y el banano.) Todas las verduras excepto almidones (como las papas) son bajos en el GI. Los productos lácteos como el yogur y la leche también son buenas en la dieta con IG. Harina de avena y salvado de los cereales son bajos en el GI, y por lo tanto pueden ser consumidos. Habas de riñón a la lenteja de la marina de guerra son todas las grandes opciones en la dieta, ya que son nutritivos, altos en fibra y bajos en el índice. Algunos granos también son buenas opciones, como la cebada, el arroz integral y el bulgur.
Peores alimentos para consumir

Los peores alimentos en la dieta del índice glucémico, que también son altos en calorías y bajos en nutrientes incluyen galletas, donas, pan blanco, bocadillos, macarrones con queso, pasta, papas fritas, caramelos y otros dulces. osCommerce Advertencia

No todos alimentos bajos en GI son sanos, y algunos alimentos muy nutritivos son altos en el GI. El uso de estos estándares negro y blanco de "alto GI = malo" y "bajo IG = bueno" genera resultados contradictorios. Como un ejemplo tomado de un cuadro gastrointestinal (ver Recursos), bizcocho está bajo en el GI en 54, mientras que un pastel de arroz es alto en el 82. Escuela de Tufts Nutrition publicó un estudio realizado en el Laboratorio de Nutrición Cardiovascular: se determinó que el uso de la indicación geográfica para evaluar la salud es difícil cuando la capacidad de cada individuo para producir la insulina es muy variada. Otro problema, según el estudio, es que los alimentos que combinan con cada comida (como en un sándwich) crea diferentes niveles de GI. En caso de estar pensando en qué tipo de carbohidratos para comer si se debate entre un bagel o muffin integral, el GI puede ser un buen recurso. De lo contrario, existen demasiados factores en la salubridad de los alimentos, al igual que su calorías, vitaminas, minerales y perfiles nutricionales. Para obtener más ayuda sobre cómo tomar decisiones saludables en la dieta de índice glucémico, consultar a un dietista registrado.