Controlar la diabetes tipo 1 de su hijo implica proporcionar una dieta saludable que combina frutas y verduras y reducir la cantidad de dulces y carbohidratos "malos". Los carbohidratos se dividen en tres categorías: azúcar, fibra dietética y almidón. Los hidratos de carbono que se rompen rápidamente y aumentan los niveles de glucosa en la sangre se consideran mal porque hay que consumir más de ellos para sentirse satisfecho. Bad carbohidratos son los alimentos que utilizan la harina blanca en lugar de granos enteros, refrescos, dulces y muchos alimentos procesados. Mediante la combinación de una alimentación saludable con el conteo de carbohidratos y programación alimentación, su hijo puede mantener un estilo de vida activo con menor perturbación. Frutas y verduras sin almidón

Según la Asociación Americana de Diabetes, la fruta y las verduras son dos de las muchas fuentes de carbohidratos "buenos" que mantienen los niveles de glucosa en la sangre y proporcionan vitaminas y minerales esenciales. Frutas saludables para el consumo son los plátanos, melones, mangos, ciruelas y papayas. Alimentos sin almidón contienen bajas cantidades de carbohidratos y proporcionan muchos nutrientes. Algunos de estos alimentos sin almidón incluyen alcachofas, espinacas, brotes de soja, setas y pepinos. Dieta diaria de su hijo debe tener entre 3 y 5 porciones de verduras sin almidón y frutas.
Almidón Alimentos

alimentos con almidón contienen gran cantidad de fibra y el uso de granos enteros en lugar de harina blanca. Estos alimentos incluyen, pero no se limitan a, pan integral, pasta, arroz, maíz, habas, papas y galletas bajas en grasa. Otros almidones son la avena, galletas saladas y guisantes. La porción diaria recomendada de alimentos ricos en almidón es de 6 a 11 porciones y porciones de su hijo debe ser pequeña para mantener la cantidad de la ingesta baja en carbohidratos. Por ejemplo, una porción de pan es una rebanada, y una porción de cereales es de 3/4 de taza. Los alimentos con almidón contienen altos niveles de hidratos de carbono, y si bien no tienen que ser eliminados de la dieta de su niño, deben ser reducidos a pequeñas porciones para mantener el azúcar en la sangre en un nivel estable.

Dairy

bajo en grasa queso, la leche y el yogur son fuentes de hidratos de carbono, calcio y culturas vivas. Busque la leche sin grasa con el fin de reducir la cantidad de la ingesta de grasa de su hijo. Lácteos debe limitarse a 2 a 3 porciones al día, y la ingesta puede incrementarse si se reduce el tamaño de las porciones de sus comidas sin almidón o alimentos con almidón.