De acuerdo con la Asociación Americana de la Diabetes, más de 23 millones de personas en Estados Unidos sufren de algún tipo de diabetes. La diabetes es una enfermedad en la que el páncreas no produce insulina ya sea o no suficiente para cambiar efectivamente de su cuerpo la glucosa en sangre en energía. Medicamentos, un régimen de ejercicio constante y una dieta saludable son fundamentales para la correcta gestión de la diabetes. Índice glucémico

carbohidratos proporcionan a su cuerpo con la glucosa, pero no todos los carbohidratos son iguales. La cantidad de hidratos de carbono de glucosa le suministre depende de la cantidad de carbohidratos consumidos, el tipo de carbohidratos que es y cómo o si se cocina.

En 1981, los nutricionistas de la Universidad de Toronto desarrollaron un índice glucémico ( GI). Las tasas de GI alimentos en una escala de 1 a 100, dependiendo de lo beneficioso que la comida es y lo rápido que aumenta el azúcar en la sangre. Glucosa pura tiene 100.

Uso pan como un ejemplo, 100% molido a la piedra de trigo integral o pan de centeno tiene un valor de IG bajo de menos de 55 años. Trigo integral, centeno y pan de pita tienen un valor de IG medio entre 56 y 69. El pan blanco tiene un alto valor en el IG de 70 o más. En este caso, cuanto mayor sea el contenido de fibra, más bajo es el valor de GI. Grasas funcionan de manera similar -. Mayor es el contenido de grasa, menor será el valor de GI

Mientras que el valor en el IG de un alimento le dará una aproximación de lo beneficioso que es, que no tiene tamaño de la porción en consideración. Tamaño de las porciones deben ser administrados en una base por-comida.

Algunos snacks que tienen un valor de IG bajo son la mayoría de las frutas y verduras sin almidón, maní, palomitas de maíz o muesli.

"alimentos libres"

Hay algunos alimentos que se consideran "alimentos libres" para los diabéticos. Una comida gratis es la que contiene menos de 20 calorías y 5 gramos (o menos) de carbohidratos por porción. Estos alimentos se pueden comer con moderación sin afectar significativamente los niveles de glucosa en la sangre.

Algunos bocadillos saludables de la lista de alimentos libres son gelatina sin azúcar, o pepinillos. Zanahorias, apio, coliflor y judías verdes pueden ser lanzados o sumergido en un poco de ensalada sin grasa vestirse así.

Hay muchos condimentos que también se consideran alimentos libres. Usted puede tomar un alimento base con un valor de IG bajo y combinarlo con un condimento de la lista de comida gratis. Una cucharada de queso crema sin grasa también tiene un lugar en la lista de alimentos libres. Lo extendió sobre algunos 100% molido a la piedra pan integral tostado para una merienda de llenado.
Conteo de carbohidratos

conteo de carbohidratos es otro método para ayudar a planear su comidas y meriendas. Los carbohidratos aumentan el nivel de glucosa en la sangre, por lo que es importante mantener una dieta baja en carbohidratos. Una ingesta promedio de carbohidratos en una comida es de aproximadamente 45 a 60 gramos, a pesar de que el número varía dependiendo de un número de factores.

Algunos alimentos típicos que contienen carbohidratos son los panes, cereales, arroz, pasta, galletas saladas, yogur, frijoles, productos de soja, patatas, maíz y cualquier alimento con azúcar procesada en el mismo. La etiqueta de información nutricional en los alimentos envasados ​​indicará tamaño de la porción y los gramos de hidratos de carbono para que el tamaño de la porción.

Si quieres comer un bocadillo que contiene hidratos de carbono, simplemente deducir los gramos de los carbohidratos que consume en su próxima comida, o trabajar con un nutricionista para encontrar formas de incorporar bocadillos en su plan de alimentación diaria Búsqueda
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