Una dieta para diabéticos es un plan de alimentación bien balanceada, especialmente diseñada, que sea baja en grasas y calorías y restringe la ingesta diaria de proteínas y carbohidratos sin eliminarlos. Es importante que las personas que sufren de diabetes cambian su dieta para controlar los niveles de azúcar en la sangre. La Asociación Americana de Diabetes recomienda que los diabéticos consumen entre 1.600 y 2.800 calorías al día sobre la base de "objetivos diabetes y calorías y necesidades nutricionales." La pirámide alimentaria para la diabetes es una opción de planificación de las comidas populares que pueden ayudar a los diabéticos controlar su enfermedad, pierden peso y reducir su riesgo de problemas cardíacos. Creación de un Plan de Dieta y Nutrición

No es necesario seguir un plan de alimentación específico como parte de una dieta para diabéticos. Los pacientes diabéticos pueden comer una amplia variedad de alimentos, siempre y cuando presten atención a los tamaños de la nutrición y de la porción. Porciones más grandes de granos, vegetales y frutas deben ser consumidas, mientras que se recomienda porciones más pequeñas de proteínas lácteos, carne y otros.

La American Diabetes Association recomienda comer al menos seis porciones de carbohidratos por día. Pan, cereales, pasta, arroz y frijoles contienen principalmente hidratos de carbono. Los hidratos de carbono son importantes para los diabéticos porque son la fuente más frecuente de la glucosa en el cuerpo.

Un plan de comidas para diabéticos debe ser rica en frutas y verduras con alto contenido de fibra. Incluye por lo menos dos a cinco porciones de cada uno por día. La fibra se digieren lentamente y no provoca picos en los niveles de azúcar en sangre. Brócoli, judías verdes, lechuga, granos enteros, papas dulces, harina de avena, y el calabacín son ejemplos de alimentos que son nutritivos y altos en fibra.

Los diabéticos no deben comer más de 6 onzas de carne magra, pescado o aves de corral por día. Al elegir leche o productos lácteos, los diabéticos deben elegir productos que sean sin grasa o bajos en grasa.
Alimentos para limitar y eliminar

Para reducir las posibilidades de que poco saludable subidas de glucosa en sangre, los diabéticos deben consumir menos bananas, sandías, melones, mangos, pan blanco, papas blancas, pastas blancas, frituras y el alcohol.

Deben eliminar por completo el jarabe de maíz alto en fructosa, soda, procesados zumos de frutas y azúcar de mesa de sus dietas.
El Índice glucémico

Coma más alimentos que los primeros puestos bajos en el índice glucémico, que NutritionData.com define como "un índice numérico que clasifica los carbohidratos basado en el tipo de respuesta glucémica." Estos alimentos requieren menos insulina del cuerpo. Los alimentos de bajo índice glucémico también producen menos grasa corporal en personas con diabetes. Las manzanas, las cerezas, los panes integrales, yogur, leche, pasta de trigo, maní, berenjena, ensalada y frijoles son algunos de los alimentos que son bajos en el índice glicémico.
Cosas para recordar

Los diabéticos siempre deben ser conscientes de la cantidad de carbohidratos que se consumen por día. Comer demasiados carbohidratos hará que los niveles de glucosa (azúcar) en aumento. Los hidratos de carbono por lo general deben constituir aproximadamente el 30 por ciento a 50 por ciento de las calorías diarias. Los diabéticos también deben consumir 25 a 35 gramos de fibra al día.

Mantenga un registro de las calorías y los tamaños de las porciones, y leer las etiquetas de nutrición en los productos, si usted es diabético. Hacer esto se asegurará de que usted está recibiendo la nutrición adecuada y comer la cantidad adecuada de alimentos necesarios a diario.