El cambio de dieta diabética de 1800 calorías es una de las opciones más saludables y nutritivos. Se proporciona los medios para controlar el azúcar en la sangre y prevenir complicaciones de la diabetes. El desglose de calorías representa alrededor de 30 por ciento de grasa, 50 por ciento de hidratos de carbono y proteínas 20 por ciento. La flexibilidad de esta dieta ayuda a satisfacer el hambre. Metas y Resultados

glucémico (azúcar en sangre) se logra mejor mediante la limitación de la ingesta de carbohidratos y comer comidas más pequeñas y frecuentes. La American Diabetes Association recomienda también comer una comida grande y el desayuno y la cena más pequeña. También se logra

satisfacer el hambre y controlar los niveles de glucemia, control de peso. Algunos pueden necesitar reducir su consumo de 1.500 calorías para lograr la pérdida de peso, pero la mayoría de los endocrinólogos y nutricionistas recomiendan la dieta de intercambio diabética de 1800 calorías para lograr y mantener un óptimo control de peso en los diabéticos.
Los fundamentos

Los carbohidratos se descomponen en azúcar. Para mantener el control de la glucemia, el diabético debe contar los carbohidratos y difundirlas a lo largo de todo el día. Las proteínas y las grasas también afectan el azúcar en la sangre, pero no tan fácilmente. Los carbohidratos se cuentan en gramos o intercambios. Un intercambio es igual a 15 g de hidratos de carbono.

En la dieta de intercambio diabética de 1800 calorías, alrededor del 50 por ciento de las calorías provienen de carbohidratos o alrededor de 900 calorías. Cada gramo de carbohidratos equivale a 4 calorías, así que un cambio (15 g) equivale a 60 calorías.

Ricos en fibra los carbohidratos complejos son las mejores opciones. Elija pan integral sobre el pan blanco. El arroz integral es preferido sobre el arroz blanco |

Los carbohidratos provienen de tres grupos principales de alimentos:. Almidones, leche /productos lácteos y frutas. Las verduras contienen algunos carbohidratos, pero las grasas y la carne contienen muy pocos carbohidratos. No es necesario contar los carbohidratos en los vegetales a menos que usted está comiendo dos o más porciones en una comida.

Intercambios

Las opciones más saludables de esta dieta incluirá cinco panes /almidones, cuatro verduras, dos frutas, seis grasas, cuatro de leche /lácteos, ocho porciones de carne y tres artículos gratis por día.

Un pan /almidón de cambio es igual a 1/2 taza de avena simple, 1 1/4 tazas rodaron cereal de avena, 3/4 de taza de copos de cereales, 1/3 taza de pasta, 1/2 panecillo Inglés, una rebanada de pan integral, 1/2 taza de arroz, sémola de maíz, o maíz, o una de 6 pulgadas tortilla.

sobre One intercambio vegetales es igual a 1/2 taza de habichuelas, champiñones, zanahorias, brócoli, espinaca o col o una taza de lechuga o pepino.

A cambio fruta equivale a 10 uvas, 1/2 taza de jugo de naranja o de manzana, 1/3 de taza de uvas, pomelo o jugo de arándano, o la elección de una manzana, naranja, plátano o pera.

Un intercambio de grasa es igual a 1 oz mantequilla o 1 cda. aceite de oliva, aceite de maíz, mayonesa, o francés, rancho, mil islas, o aderezos para ensaladas italianas.

intercambios de carne equivalen a un huevo o 1 oz pollo magra cocida, pescado, jamón, pavo, atún, carne molida de res, costillas de cerdo, mortadela, carne molida de pavo o carne de cerdo.

leche /productos lácteos intercambios iguales 8 oz leche o 1/2 taza de sorbete, helado bajo en grasa, queso cottage o pudín sin azúcar. Una oz Americana, feta, brie, queso ricotta o queso suizo hace una leche /lácteos intercambio

alimentos gratuitos incluyen:. Refresco de dieta, caldo o lingotes, sin azúcar, gelatina, 2 cucharaditas. jarabe de azúcar, café o té, dulces o goma de mascar sin azúcar.