Hay 23,6 millones de diabéticos en los Estados Unidos, según la Asociación Americana de Diabetes. Los diabéticos pueden entrar en shock diabético si no son cuidadosos con los alimentos que consumen. Los diabéticos utilizan el índice glucémico para medir con precisión los efectos de los alimentos con hidratos de carbono en sus niveles de glucosa en sangre. El índice glucémico trabaja en una escala de 0 a 100 (con azúcar clasificado en 100) y los alimentos que están más cerca de 100 aumentan los niveles de glucosa en la sangre más rápidamente. Dietas de siete días para los diabéticos deben consistir en algunas frutas, productos lácteos, verduras y otros alimentos con puntuaciones bajas en el índice glicémico. Lácteos

La mayoría de los productos lácteos encajan perfectamente en una dieta de siete días para los diabéticos, pero algunos no lo hacen. Por ejemplo, yogurt bajo en grasa tiene una calificación de bajo índice glucémico de leche 14 y sin grasa tiene una calificación IG de 32, de acuerdo con el plan de la dieta South Beach. Sin embargo, el helado tiene una calificación de índice glucémico de 61, por lo que es menos deseable. La leche y el yogur son grandes artículos de comida para incluir en una dieta para diabéticos de siete días debido a su alto contenido en proteínas y baja calificación en el índice glicémico.
Frutas

Muchos frutas encajan perfectamente en una dieta de siete días para los diabéticos, mientras que otros pueden ser perjudiciales. Por ejemplo, las cerezas, pomelo, albaricoques secos, manzanas, peras, ciruelas, melocotones, naranjas y uvas tienen un GI calificación baja por debajo de 50. Sin embargo, la sandía tiene un índice de GI de 72 y piña tiene una calificación IG de 66. Ensaladas de frutas que consisten en las frutas con un índice de IG bajo son una gran comida para incluir en una dieta de siete días para los diabéticos. Los diabéticos pueden también quieren incluir frutas como merienda del mediodía.

Verduras

verduras son uno de los mejores tipos de alimentos para la dieta de un diabético . Brócoli, alcachofas, espárragos, coliflor, apio, pepino, berenjena, judías verdes, lechuga, pimientos, guisantes, espinacas, calabaza de verano joven y tomates Todas tienen un grado bajo IG de 15. Sin embargo, las habas se deben evitar con una calificación IG de 79. Ensaladas de verduras son excelentes opciones de comidas para la dieta.
Pasta

Algunos tipos de pasta son perjudiciales para los diabéticos, mientras que otros encajarían perfectamente en una dieta para diabéticos de siete días . Por ejemplo, la proteína enriquecida con espaguetis, tallarines, fideos, ravioles y rellena de carne tienen bajos índices de IG por debajo de 50. Sin embargo, la pasta de arroz integral tiene una calificación GI de 92 y macarrones con queso tiene una calificación IG de 64. Considere la posibilidad de lanzar en algunas verduras con la pasta.