De acuerdo con la Asociación Americana de Diabetes, 23,6 millones de personas o el 8 por ciento de la población tiene diabetes. Los diabéticos tienen que estar constantemente cuidado con lo que comen para evitar que sus niveles de azúcar en la sangre se eleve en exceso. El término médico para los niveles altos de azúcar en sangre es la hiperglucemia. Es importante para los diabéticos a tener en cuenta los alimentos que aumentan los niveles de azúcar en la sangre rápidamente. Índice glucémico

Según HealthyWeightForum.Com, el índice glucémico (IG) mide la forma en que los niveles de azúcar en la subida del cuerpo en respuesta a la ingesta de alimentos. El índice glucémico alimentos da una calificación de 0 a 100, con glucosa que tiene una puntuación de 100. Los alimentos que son cerca de 100 en el índice glucémico, como los hidratos de carbono simples, aumentarán los niveles de azúcar del cuerpo rápidamente. Los alimentos que están más cerca de 0 en el índice glucémico aumentan los niveles de azúcar del cuerpo más lentamente. Los diabéticos deben ser conscientes de que los alimentos caen en el índice glucémico para controlar sus niveles de azúcar en la sangre adecuadamente.
Alimentos que aumentan los niveles de azúcar en la sangre rápidamente

Como general regla, todo lo que tiene un sabor dulce se contienen grandes cantidades de glucosa, por lo que es muy alta en el índice glicémico. Por ejemplo, Fanta tiene una calificación GI de 68 y Gatorade tiene una calificación IG de 78. Sin embargo, muchos diabéticos cometen el error de pensar que las bebidas deportivas son los únicos tipos de alimentos que son altos en la escala de GI. Cheerios, cereales y las burbujas de arroz son los hidratos de carbono simples que les da una calificación de GI de más de 80.

Alimentos que aumentan los niveles de azúcar en la sangre Lentamente

Los alimentos que tienen una calificación de bajo IG de 40 tienden a aumentar los niveles de azúcar en la sangre más lentamente, lo que puede ser beneficioso para los diabéticos. Por ejemplo, la calificación GI soja "de sólo 18 años es uno de los más bajos. Las lentejas, una legumbre, también tienen una calificación muy baja en GI sólo 28. Muchos alimentos lácteos también tienen muy bajos índices de IG. Por ejemplo, la leche descremada tiene un GI calificación de sólo 32, mientras que la leche entera tiene una calificación IG de 27. Baja en grasa yogur de fruta también tiene un GI calificación de sólo 33, lo que la convierte en una gran alternativa a los helados para diabéticos.
No se deje engañar por las frutas

Algunas frutas tienen muy altas calificaciones de GI, mientras que algunos tienen bastante bajas calificaciones de GI. Por ejemplo, una sandía tiene un índice de IG de 72, que es más alto que el GI calificación de Fanta. Sin embargo, una manzana tiene un GI calificación de sólo 38, por debajo de la calificación de Fanta. Cuando se trata de la escala de GI, los alimentos saludables no siempre tienen una baja calificación GI! Si usted es diabético, es extremadamente importante que usted sepa que los alimentos entran en la escala de GI si quiere mantener los niveles de azúcar en sangre seguras!