Las personas con diabetes deben controlar su peso y el azúcar en la sangre. No es suficiente para eliminar el azúcar de su dieta, también debe controlar los carbohidratos y las grasas. Según los investigadores de la Universidad Estatal de Oregon, los carbohidratos de alto índice glucémico causan aumentos rápidos en los niveles de azúcar en la sangre que los alimentos de bajo índice glicémico. Un dietista le ayudará a desarrollar un plan de comidas. Sin embargo, algunas sustituciones diabéticas comunes pueden permitir que usted disfrute de su comida sin poner en peligro sus niveles de azúcar en la sangre. Azúcar

Use edulcorantes artificiales en los alimentos y las recetas en vez de azúcar. Los edulcorantes artificiales no mayor marrón o complemento a los productos horneados como lo hace el azúcar, por lo que es posible que tenga que ajustar las recetas en consecuencia. Para aquellos que prefieren evitar los edulcorantes artificiales, algunos edulcorantes naturales a base de plantas también funcionan bien. Mucha gente utiliza la stevia, una planta muy dulce, café, té u otras bebidas.
Pasta

Pasta hecha de lugares de harina blanca de alta en el gráfico glucémico. Utilice la coliflor picada en lugar de macarrones en el horno macarrones y queso para bajar la cantidad de carbohidratos y añadir nutrición. Utilice calabaza espagueti, en lugar de pasta, con salsa de espaguetis y albóndigas.
Mayonesa y crema agria

Muchos diabéticos deben controlar el número de gramos de grasa en sus dietas. Yogur sin grasa puede tomar el lugar de mayonesa o crema agria en casi todas las recetas. Por lo general, usted no notará la diferencia. Aunque el yogur contiene algunos carbohidratos, que son carbohidratos de bajo índice glicémico y reducirán la cantidad de grasa en la receta.
Hard Candy

A menudo se le antoja dulces porque quiere algo en la boca. Para acabar con este deseo, chupe trozos de fruta congelada en la noche mientras ve la televisión o leer. La fruta contiene algunos carbohidratos, pero no la cantidad de alta encontrado en los dulces, la cual es a menudo el azúcar casi puro. Un puñado de uvas o bayas congeladas no se alza sus niveles de azúcar tan mal como un puñado de caramelos.
Patatas

papas blancas son un alimento básico que sitúa muy alto en el índice glucémico y puede pico de azúcar en sangre cuando se comen en cualquier cantidad. Reemplace puré de papas con una combinación de coliflor cocida y garbanzos. Puré con un poco de mantequilla, condimentos y queso crema al gusto. El queso crema añade un poco de grasa y los frijoles proporcionan algunos carbohidratos. Sin embargo, este plato bajo índice glicémico proporciona muchos nutrientes.

Reemplazar fritas francés con patatas dulces. Cortar en tiras, mezclar con aceite de oliva y sazonar y hornear a 425 grados hasta que estén doradas. El recuento de la glucemia durante la batata es de 48, mientras que una papa al horno blanco registra 78.
Snacks salados

Quitad las papas fritas y galletas saladas y el alcance de las palomitas de maíz en su lugar. Sólo asegúrese de limitar la mantequilla y la sal. Usted tendrá que comprobar los recuentos de carbohidratos en la marca que usted compra, pero dos tazas de palomitas de maíz por lo general equivale a alrededor de 13 gramos de carbohidratos.