La glucosa es el azúcar simple que se encuentra en el torrente sanguíneo y es una importante fuente de energía para los músculos y otros tejidos del cuerpo. La glucosa en la sangre proviene de los alimentos que consume. La escasez de glucosa hace que su cerebro y otros órganos carecen de la suficiente energía que necesitan para funcionar, mientras que el exceso de glucosa en la sangre puede causar la diabetes, que es un problema de salud grave y creciente en los EE.UU., de acuerdo con el sitio web de Amigos de la Ciencia. La glucosa en los alimentos se mide con viajes de prueba de glucosa en orina, que están disponibles en el mercado. Cosas que necesitará
Copas
Agua destilada
glucosa en orina tiras reactivas
mortero o molinillo
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Preparar sus controles. El control negativo no debe tener ninguna señal porque no tiene la glucosa y el control positivo debe tener una señal clara que muestra que las tiras de glucosa están funcionando correctamente. Para que el control negativo, añadir agua del grifo a una taza y etiquetarlo como control negativo. Prueba de ello mediante la inserción de una tira reactiva. No debe haber ningún cambio. El control positivo comprende diferentes concentraciones de glucosa disueltos en la misma cantidad de agua destilada. Las concentraciones necesitan niveles exactos de la glucosa, por ejemplo: 0,1 por ciento, 0,25 por ciento, 0,5 por ciento, 1 por ciento y 2 por ciento. Hacer una serie de cinco diluciones. Sumerja una tira de prueba en cada una de las soluciones de control positivo. Ver la tira de prueba durante 30 segundos (o el tiempo recomendado en las instrucciones de la tira de prueba) y que coincida con el color de la tira de prueba para el color en la botella. Anota tus observaciones.
2

Moler o aplastar una pequeña cantidad de la comida que ser probados y lo puso en una taza a una profundidad de aproximadamente 3/4 de pulgada. Añadir una cantidad similar de agua destilada y se agita con una varilla de vidrio. Dejar reposar durante unos minutos. Si el alimento está en forma líquida, coloque la misma cantidad en una taza. Si desea probar sustancias viscosas como la miel, se diluye en agua.
3

Sumerja los viajes de prueba en el líquido e iniciar inmediatamente el cronómetro. Espere a que la cantidad de tiempo que se especifique en las instrucciones de las tiras ", que varía dependiendo de la marca, pero suele ser de 30 segundos. Registre el cambio de color de la tira. Comparar los colores de la serie de dilución que ha hecho y anota los resultados. Las diferentes marcas de tira utilizan muestras de colores específicos para los niveles de glucosa. Comparar el color en la tira de prueba con el color en el lado del contenedor para determinar la concentración de glucosa. Registre sus resultados. Repita el proceso para todas las muestras de alimentos para ser probado, por lo menos durante tres ensayos cada una, recomienda la Fundación Británica de Nutrición.