La dieta de intercambio es un sistema de planificación de comidas que ayuda a los diabéticos a mantener los niveles de azúcar en sangre estables. Este plan también es útil para el control de peso. Según la Asociación Americana de la Diabetes, el sistema de intercambio sigue la ingesta de hidratos de carbono mediante la agrupación de los alimentos en seis categorías: almidones, lácteos, proteínas, frutas, grasas y dulces. Otro grupo, llamado los alimentos libres, es libre de calorías. Cada almidón, fruta o leche de intercambio contiene 15 gramos de carbohidratos. Dos rebanadas de pan o una taza de harina de avena son intercambios equivalentes, ya que cada uno aumentan el azúcar en la sangre de la misma cantidad. Instrucciones
Preparación
1

Reúnase con su médico y pregunte si se recomienda el plan de intercambio de alimentos para usted. Solicite una remisión a un dietista de su médico.
2 Hacer una dietista para las recomendaciones dietéticas de cambio.

Consulte con un nutricionista para saber cuántas bolsas que necesita de cada grupo de alimentos para satisfacer sus necesidades dietéticas individuales. Diferentes personas necesitan diferentes cantidades de intercambios para mantenerse dentro del rango de calorías correcto y carbohidratos.
3

obtener una lista de intercambio de alimentos de su dietista o ver Recurso 1 para imprimir su propia copia. Esta lista describe la cantidad de alimento necesaria para cada cambio de dieta. Publique su lista en un lugar visible en su cocina para una fácil referencia cuando a planificar y preparar comidas.
4 porciones de alimentos Medida de seguir con éxito la dieta de intercambio. Compra de equipo de medición

alimentos, tales como taza, 1/2 taza, cuchara y medidas cucharadita. Para evitar la dificultad para recordar las porciones al comer fuera, ver Recursos 3 para una tarjeta tamaño cartera descargable desde el Instituto Nacional de Sangre del Corazón, los Pulmones y la.
Planifica Tu Intercambios Dietéticos
5

Escriba sus intercambios diarios asignados para cada grupo de alimentos en la parte superior de una hoja de papel. Dibuja una columna para cada día de la semana y una fila para cada comida y merienda.
6

Registre el número exacto de los intercambios necesarios en cada ranura comida y rellenar las cantidades y tipos de cada alimento que usted va a comer. Por ejemplo, para un desayuno que requiere dos bolsas de almidón, un cambio de la leche y una fruta de cambio, puede optar por una taza de leche, una naranja y dos rebanadas de pan tostado. Usted todavía puede comer sus alimentos favoritos, pero siempre medir los tamaños de las porciones para evitar el uso de seguridad de todos sus intercambios asignados en una comida.
7

Compra cada uno de los alimentos necesarios para la semana. Mientras que las compras, recuerde que muchas etiquetas de los alimentos ahora Listar intercambios alimentarios en la sección de información nutricional.
8

Usando su lista de intercambio de alimentos, preparar sus alimentos de una comida a la vez.