Cuando se trata de hidratos de carbono, hay formas simples y formas complejas. Los hidratos de carbono de energía del cuerpo como fuente de energía primaria y deben hacer de 40 a 60 por ciento de la dieta cotidiana de una persona. Las diferentes partes de los hidratos de carbono - almidón, fibra y azúcar - tienen trabajos diferentes en el cuerpo. Los carbohidratos se encuentran de forma natural en frutas, verduras y granos. También se pueden encontrar en los alimentos procesados ​​de pan, refrescos y dulces. Fibra

fibra es un hidrato de carbono complejo que puede ser soluble o insoluble, es decir, fácilmente o no es fácilmente disuelto. La fibra ayuda a ralentizar el proceso de digestión, que permite que los alimentos se rompa lentamente hacia abajo y se convierta en azúcar tan rápido. Ayudan al cuerpo a mantener los niveles de azúcar en sangre, para que no se disparen. La fibra insoluble como el salvado de trigo, las verduras y los granos integrales trabajan para dar volumen a las heces y no se descomponen en el cuerpo hasta que se encuentran varias bacterias en los intestinos.
Almidón

almidón es otra forma de un complejo de hidratos de carbono. A diferencia de la fibra, que se digiere lentamente por el cuerpo y se convierte en glucosa en la sangre que se absorbe en el torrente sanguíneo. El almidón es la principal fuente dietética de hidratos de carbono para el cuerpo. Se puede encontrar de forma natural en alimentos como frijoles, granos de arroz y trigo, así como las patatas. Los alimentos procesados ​​contienen almidón como las pastas, panes y cereales.
Azúcar

azúcar se considera un carbohidrato simple. Es el componente básico de las moléculas para cada tipo de hidratos de carbono. A diferencia de la fibra y el almidón, se degrada rápidamente y fácilmente en glucosa que es utilizado por el cuerpo como fuente de energía primaria. Esta forma sencilla se puede encontrar en frutas y vegetales, pero también se encuentran en una variedad de alimentos como dulces y refrescos.
Separado y juntos

Aunque parece que estas tres partes están separadas, dentro de los grupos de alimentos dos o los tres pueden aparecer en la misma fuente de alimento. Una frambuesa tiene un alto contenido de azúcar, junto con un alto contenido de fibra, lo que significa que el azúcar se libera rápidamente, pero el contenido de fibra se ralentizará su progreso a través del cuerpo. Los panes son almidones, pero ruptura tan rápido como el azúcar, clavar niveles de azúcar. Encontrar el mejor equilibrio entre las partes de los hidratos de carbono tiene la ayuda de un nutricionista.