Si bien la alimentación cruda es una dieta de moda actual, las personas han consumido alimentos crudos en la historia. Antes del descubrimiento del fuego, los hombres y mujeres que sobrevivieron solamente en alimentos crudos como verduras, frutas, semillas y nueces. A pesar de la transición a los alimentos cocinados, los partidarios de los alimentos crudos han surgido repetidamente en la historia. La dieta de alimentos crudos de hoy incluye sólo alimentos crudos y vivos que no se calienta por encima de 116 grados Fahrenheit. Los partidarios de la alimentación cruda que el calentamiento de los alimentos destruye las enzimas vitales y nutrientes y por lo tanto hace que los alimentos insalubres o tóxicos. En su mayor parte, la dieta cruda es vegetariana, porque muchas carnes y subproductos de origen animal deben ser calentados o procesados ​​antes de su consumo. Los principales alimentos básicos en la dieta cruda son las frutas, verduras, nueces y granos y semillas germinadas. Instrucciones
cómo tener éxito en una dieta cruda
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Informese. Antes de embarcarse en la dieta de alimentos crudos es importante educarse sobre qué alimentos están permitidos y cuáles están prohibidos. Esta información se puede obtener a través de libros, artículos o incluso a otras personas que comen crudas.
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Almacene los alimentos crudos. La compra de los alimentos crudos adecuados es imprescindible para el éxito de la dieta. Debido a que muchos grupos de alimentos están excluidos cuando se consumen crudas, elegir los elementos que todavía pueden soportar una dieta equilibrada es muy importante. Las personas que comen crudas deben tener cuidado para integrar los alimentos crudos ricos en proteínas, porque la carne y los productos lácteos son generalmente excluidos. Buenas fuentes de alimentos crudos alta en proteínas son los frutos secos como las almendras crudas y vegetales de hojas verdes.
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Monte el equipo. Para tener éxito en una dieta de alimentos crudos toma más que simplemente consumir productos frescos cada día. Aunque los alimentos no se puede calentar por encima de 116 grados, que todavía puede ser deshidratada en un deshidratador. Otro equipo que puede ser útil cuando se come cruda es una batidora, exprimidor y un procesador de alimentos.
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Sea creativo con recetas. Comedores primas han vuelto muy creativos cuando se trata de recetas de alimentos crudos. Sólo algunas de las recetas que se encuentran en Living-foods.com incluyen champiñones rellenos, galletas de lino y hamburguesas vegetarianas. Tomarse el tiempo para convertir los alimentos crudos en las comidas crudas disminuye el riesgo de aburrimiento y añade variedad a la dieta.
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buscar algún apoyo. Al igual que con cualquier dieta, el apoyo puede marcar una gran diferencia en la capacidad de una persona para seguir con su plan de alimentación. Amigos con un amigo o miembro de la familia que quieren comer cruda. Si no hay nadie disponible, buscar apoyo local o en línea. Grupos de apoyo en línea se pueden encontrar en RawFoodNetwork.com, que ofrece a los grupos de reuniones nacionales y convivios para las personas que comen crudas.